ถอดบทเรียน พี่เขียวข้าวเหนียวห่อ ทำคอนเทนต์ยังไงให้ปังบน TikTok

ร้านอาหารกับ TikTok ไปด้วยกันได้จริง ๆ หรอ เชื่อว่าเจ้าของร้านหลาย ๆ คนก็ยังนึกภาพร้านตัวเองไปโลดแล่นอยู่บน TikTok ไม่ออกเหมือนกันแน่นอน ว่าเราเข้าไปแล้วเราจะทำอะไร จะขายของหรือเปิดร้านยังไง จะต้องทำคอนเทนต์แบบไหน หรือจะต้องไปวิ่งตามเทรนด์หรือไม่ เรียกว่าเต็มไปด้วยคำถามมากมาย หรือกับใครที่เข้าไปแล้ว แต่ด้วยความเป็น No One ไม่มีใครรู้จักเรา ขายยังไงก็รู้สึกว่าไม่มีใครฟัง วันนี้มาลองถอดบทเรียนร้านดัง ที่กำลังมาแรงในขณะนี้บนแพลตฟอร์ม TikTok อย่างร้าน พี่เขียวข้าวเหนียวห่อ 

พี่เขียวข้าวเหนียวห่อ
ทำคอนเทนต์ยังไงให้ปังบน TikTok

ต้องบอกว่าช่วงที่ผ่านมา ไถ่หน้าฟีดบนแพลตฟอร์ม TikTok ไปเจอร้านร้านนึงบน TikTok ซึ่งพูดเลยว่าน่าสนใจมาก เลยทีเดียวจนอยากหยิบมาเล่า ร้านนี้ชื่อว่า พี่เขียวข้าวเหนียวห่อ ครับ จากชื่อก็น่าจะพอเดาได้ว่าเขาขายอะไรใช่มั้ยครับ ใช่แล้ว ร้านนี้คือร้านขายข้าวเหนียวหน้าหมูธรรมดาเลย แต่ความน่าสนใจคือเขาสามารถสร้างยอดขายไปพร้อม ๆ กับการสร้าง Brand Love ได้ด้วยการทำคลิปลง TikTok นั่นเอง เรามาดูกันครับว่าปัจจัยใด ที่ทำให้ร้านร้านพี่เขียวข้าวเหนียวห่อ ประสบความสำเร็จบน TikTok และมีเรื่องอะไรบ้างที่เราสามารถนำมาปรับใช้กับร้านของเราได้ เผื่อใครกำลังหาไอเดียเปิดร้านอาหาร อยากทำการตลาดบน TikTok กับเค้าบ้าง อาจจะปังแบบไม่รู้ตัวเลยก็ได้นะครับ

👉 พี่เขียวข้าวเหนียวห่อ ทำอย่างสม่ำเสมอ

ถ้าเราลองเข้าไปส่องใน TikTok ของร้านพี่เขียวข้าวเหนียวห่อ เราจะสังเกตได้ว่าพี่เขียวข้าวเหนียวห่อโพสต์คอนเทนต์ค่อนข้างสม่ำเสมอเลยทีเดียว จุดนี้เป็นจุดที่เจ้าของร้านอาหารหลาย ๆ คนพลาดไป เพราะพอลองทำแล้วยอดไม่ได้ดีมาก ก็จะเริ่มท้อใจ ไม่มีกำลังใจ ไม่อยากไม่ทำต่อหรือนาน ๆ ลงโพสต์ที

‘คนเห็นน้อย ดีกว่าคนไม่เห็นเลย’ ครับ คนเห็นแค่ 10 คน อย่างน้อยก็มีคนรู้จักมากขึ้น ช่วงแรกมันอาจไม่ค่อยดี มีท้อบ้างแต่ก็ทำไปเรื่อย ๆ สม่ำเสมอ ค่อย ๆ เรียนรู้แพลตฟอร์ม หมั่นสังเกต จับทางไปเรื่อย ๆ อย่างพี่เขียวข้าวเหนียวห่อ มักจะทำคอนเทนต์ที่มีปฏิสัมพันธ์กับแฟน ๆ ทำให้คนมีส่วนร่วมกับร้าน จากมีคนเห็น 10 คน ก็เพิ่มเป็น 1,000 คน เป็นหมื่นคน เป็นแสนคน จนขึ้นไปอยู่บนหน้าฟีด TikTok มีคนดูสูงสุดถึง 2 ล้านคน สุดยอดมาก

👉 เป็นตัวเอง และจงหาความเป็นตัวเองให้เจอ

ตัวตนนั้นสำคัญมาก โดยเฉพาะกับร้านเล็ก ๆ หรือเพิ่งเริ่มเปิดร้านอาหาร เพราะเราคือใครก็ไม่รู้ เราไม่ได้เป็นที่รู้จัก ดังนั้นตัวตนเป็นสิ่งที่คุณจำเป็นต้องมีอย่างมาก ซึ่งตัวตนสมัยนี้เป็นสิ่งที่คุณสามารถสร้างได้ มันง่ายมากเพราะว่าทุกคนมีสื่อในมือเหมือนกันหมด ดังนั้นสิ่งที่จะทำให้คุณโดดเด่นขึ้นมาคือการสร้างความแตกต่างให้กับตัวเองทั้งในแง่ของภาพลักษณ์ คุณภาพ ให้ต่างจากคนอื่น อาจลองดูคนอื่นดูก่อนก็ได้ว่าเขาทำอะไรกัน ดูให้เยอะ แล้วหาทางปรับให้เป็นตัวเองและหาสไตล์ของตัวเองให้เจอ อย่าลอกคนอื่น ไม่งั้นสุดท้ายคุณก็ตามหลังเขาอยู่ดี

👉 ไม่ตะบี้ตะบันขายอย่างเดียว แต่ยังมีคอนเทนต์อื่น ๆ ด้วย

ไม่ผิดอะไรถ้าเราจะขายของด้วยการขายแบบตรง ๆ แต่ด้วยพฤติกรรมคนใช้แพลตฟอร์ม TikTok ชอบอะไรที่มันบันเทิงย่อยง่าย ๆ ร้านอาหารอย่างเราอาจจะทำคอนเทนต์แบบให้ความรู้ง่าย ๆ สาธิตวิธีการทำ ขั้นตอนการปรุง อย่างร้านพี่เขียวข้าวเหนียวห่อ ก็มีการโชว์สาธิตการห่อใบตอง ให้ลูกค้ารู้ว่าก่อนที่สินค้าจะไปถึงเค้านั้น ได้ผ่านกระบวนการอะไรมาบ้าง การทำคอนเทนต์แบบเรียล ๆ จึงตอบโจทย์กับลูกค้าใน TikTok มากกว่า แบบนี้ลูกค้าก็ชอบ คนดูก็เพลิน ๆ ดูแล้วหิวตามเลย

ทั้งหมดทั้งมวลนี้คุณก็สามารถหยิบเอาไปปรับใช้ให้เข้ากับบริบทร้านของตัวเองได้นะครับ ออนไลน์ไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกแล้วครับ หลายคนอาจเคยมองข้ามแพลตฟอร์มนี้ไป รู้อะไรไม่เท่ารู้งี้ อย่าให้ตัวเองต้องรู้สึกเสียดายที่ยังไม่เคยทำ TikTok ลองเลยครับ เราอาจจะเจอทางใหม่ ๆ ที่ช่วยเพิ่มยอดขาย เพิ่มรายได้ให้เราโดยไม่คาดคิด

ขอบคุณภาพ
FB :พี่เขียวข้าวเหนียวห่อ
Tiktok : pkeaw.stickyriceพี่เขียวข้าวเหนียวห่อ

📌 ติดตามข่าวสารธุรกิจร้านอาหาร
Facebook : Torpenguin – ผู้ชายขายบริการ
Website : Torpenguin
Instargram : torpenguin

 อ่านต่อบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
คิดแบบ Sushiro ร้านซูชิสายพานที่ใช้ทุกอย่างในร้านเก็บข้อมูลลูกค้า ยันทำคอนเทนต์
Lucky’s Hungry ข้าวผัดอเมริกันบนเดลิเวอรี ที่ไม่ได้ใช้แค่ “โชค” เป็นส่วนประกอบ
เช็กเลย! คุณกำลัง ลดต้นทุนร้านอาหาร แบบผิด ๆ อยู่หรือเปล่า?
เจ้าของธุรกิจ ไม่ได้เป็นง่ายอย่างที่คิด 5 สิ่งที่ เจ้าของกิจการต้องรู้ดีที่สุด
วิธีบริหารคน แบบฉบับ McDonald’s ทำอย่างไร ถึงสร้างมาตรฐานเหมือนกันทุกสาขาทั่วโลก