Makro Horeca Academy ร่วมมือ Torpenguin ยกระดับผู้ประกอบการ ‘ชาบู-สุกี้-หม่าล่า’ ในไทย จัดงาน HOTPOT WAR CHALLENGE – ปรับตัวยังไงในยุคหม่าล่าครองเมือง และเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบยังไงให้ลูกค้ายอมจ่าย
ตลาดหม่าล่าในปัจจุบัน ถือเป็น ตลาดที่ใหญ่ ซึ่งจากเทรนด์ในปีที่ผ่านมาเรียกได้ว่า มีเปลี่ยนเเปลงตั้งแต่รูปแบบร้าน รูปแบบเมนู รวมไปถึงพฤติกรรมการกิน ถ้าเราสังเกตเห็นว่า หลายๆ ร้านในปัจจุบันนั้น เริ่มมีร้านที่เปลี่ยนไปเป็นบุฟเฟต์กันมากขึ้น ร้านหม่าล่าที่เป็น Premium เอง ก็ยังคงหากลยุทธ์ การตลาดหรือแม้แต่ การจัดการวัตถุดิบ เพื่อให้ลูกค้าเข้ามาทานมากขึ้น
แล้วในยุคที่ร้านหม่าล่าครองเมืองแบบนี้ เราจะปรับตัวยังไงให้ไม่แพ้คู่แข่ง และสร้างความประทับใจลูกค้ามาทานที่ร้านเรา จึงเป็นที่มาของการจัดงานในครั้งนี้
แม็คโคร โดย Makro Horeca Academy ในฐานะพาร์ตเนอร์ที่ใกล้ชิดของธุรกิจร้านอาหาร จับมือ บริษัท เพนกวินเอ็กซ์ จํากัด ผู้ให้บริการข้อมูลข่าวสารด้านการจัดการธุรกิจร้านอาหาร เจ้าของแฟนเพจ “Torpenguin” จัดโครงการเติมความรู้ผู้ประกอบการร้าน ‘ชาบู-สุกี้-หม่าล่า’ ในไทย เดินหน้าธุรกิจสู่ความสำเร็จ นำกูรูด้านธุรกิจ คุณคิว – ธีระฑัต หนูดำ – เจ้าของเพจ คยต LIVE ใดๆในโลกล้วนการตลาด
และทีมเชฟผู้เชี่ยวชาญในธุรกิจอาหาร จากแม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี อาทิเช่น เชฟอ๊อตโต้ – ประภาศน์ ปาณะวีระ – Top Chef Thailand Season 2 / Owner Chef ร้าน เครซี่บี สเต็กเฮ้าส์ สวนผึ้ง เชฟป้อ – คุณเบญจวรรณ สรรค์เสถียร – ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่นเเละเกาหลี เชฟน้ำกลั่น – คุณปัญจมา ประภาพันธศักดิ์ – ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยเเละจีน
มาถ่ายทอดประสบการณ์ และแนะนำกลยุทธ์การเพิ่มมูลค่าให้กับธุรกิจ ชาบู-สุกี้-หม่าล่า ยกระดับตลาดธุรกิจร้านอาหารไปอีกขั้น
โครงการดังกล่าว เริ่มครั้งแรกในวันที่ 18 มีนาคม 2567 เวลา 10.00-14.00 น. ณ Loong Mala Hotpot จากนั้น จะมีอีก 9 ครั้งด้วยกัน ซึ่งจะมีธีมที่แตกต่างกันออกไปทั้ง อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารตะวันตก ภายใต้วิสัยทัศน์การเป็นผู้นำด้านวัตถุดิบสำหรับอาหารนานาชาติ (World of Cuisine) หมุนเวียนตลอดทั้งปี
#Makro #Torpenguin #MHA #MakroHorecaAcademy
ติดตามข่าวสารธุรกิจร้านอาหาร
Facebook : Torpenguin
Instargram : torpenguin
TikTok : torpenguin
Youtube : Torpenguin
อ่านต่อบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
อิมแพ็ค x เชลล์ชวนชิม อีเวนต์รวมความอร่อย จัดเต็ม 10 วัน 29 มี.ค. -7 เม.ย. 67 นี้
SME D Bank จับมือ Torpenguin เสริมแกร่ง SME ร้านอาหาร จัดสัมมนาติดอาวุธการตลาดให้ธุรกิจ
TikTok เตรียมดันคลิปวิดีโอแนวนอน ใครทำบูสต์ยอดวิวให้ถึง 72 ชั่วโมง
SME D Bankสีแห่งปี 2024 จาก Pantone ‘สี Peach Fuzz’ ผู้ประกอบการใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง
