EGG DROP แบรนด์แซนวิชไข่เกาหลี ที่ผลักดันตัวเองจนเป็น Soft Power
EGG DROP แบรนด์แซนวิชไข่สุดพรีเมียม ที่เป็นที่โด่งดังจากซีรีส์เกาหลีอย่าง “Hospital Playlist” “18again” และ “Our Blues” ได้แลนดิ้งลงสู่ใจกลางสยามเมื่อวันที่ 17 ธันวาคม 2022 ที่ผ่านมาแล้วเรียบร้อย ซึ่งเส้นทางของ EGG DROP นั้น มีเส้นทางที่น่าสนใจยังไง วันนี้เราจะพาทุกคนไปดูพร้อมกัน
เส้นทางที่น่าสนใจของ EGG DROP
EGG DROP ได้มีการเปิดตัวขึ้นเมื่อปี 2017 ในคอนเซปต์ “Eggs makes better” ซึ่งทั่วไปรู้จักกันดีในนามของแซนวิชไข่ระดับพรีเมียม เจ้าแรกของประเทศเกาหลีใต้ โดยบริษัท Golden Hind เป็นผู้ก่อตั้ง
ในปี 2018 EGG DROP ใช้เวลาเพียงแค่ 1 ปี ในการขยายสาขา 50 สาขา ผลประกอบการมีรายได้รวมถึง 9 ล้านบาท
ในปี 2019 ขยายสาขามากถึง 150 สาขา รายได้รวมมากถึง 175 ล้านบาท
ในปี 2020 รายได้ 2,077 ล้านบาท มีจำนวน 200 สาขา และสามารถขยายสาขาไปยังต่างประเทศ อาทิ อเมริกา ญี่ปุ่น จีน รวมถึงไทย
และข้อมูลล่าสุด ณ เดือนกันยายน ปี 2022 มีจำนวนมากถึง 290 สาขาเลยทีเดียว ซึ่งนับว่าเป็นอีกแบรนด์ที่มีความแข็งแกร่งเป็นอย่างมาก
แซนวิชไข่เมนูง่าย ๆ ที่รสชาติไม่ธรรมดา
ถ้าให้พูดถึง EGG DROP ก็จะต้องนึกถึงเมนูอาหารเช้าในวันที่เร่งรีบ อย่างแซนวิชไข่อย่างแน่นอน แม้ว่าเป็นเมนูง่าย ๆ เน้นทำไว ๆ แต่แบรนด์ก็ยังคงตั้งใจคัดเลือกวัตถุดิบมาอย่างดีที่สุด ทั้งไข่ ขนมปัง แฮม เบคอน ชีส ไปจนถึงผักต่าง ๆ
ซึ่งพระเอกของแบรนด์ก็คงต้องเป็น Scrambled Eggs และ ขนมปังบรีออช ที่มีกลิ่นหอมเนยเป้นเอกลักษณ์ ด้วยคุณภาพของแซนวิชที่ดี บวกกับราคาที่สมเหตุสมผลคงไม่แปลกที่จะได้รับการตอบรับดีมาก ๆ ในเกาหลีใต้
การออกแบบแพ็คเกจที่โดนใจวัยรุ่นสร้างคอนเทนต์
นอกจากรสชาติ และคุณภาพของวัตถุดิบที่สุดแสนจะอร่อยและพรีเมียม ก็คงจะเป็นแพ็คเกจลายตารางสุดมินิมอลที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าใครเห็นก็คงต้องอย่างโพสต์ลงโซเชียลอย่างแน่นอน
ต้องบอกว่า Egg Drop เข้าใจกลุ่มลูกค้าของตัวเองเป็นอย่างดีครับ วัยรุ่นและวัยทำงาน เป็นลูกค้าที่ชอบเล่นโซเชียลเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว การทำตัวแพ็คเกจจิ้งให้ดูมินิมอล น่าถ่ายรูป ทำให้ลูกค้าได้สร้างคอนเทนต์เป็นของตัวเองบนโซเชียลมีเดีย เป็นการตลาดที่ไม่ต้องจ้าง Influencer เลย
แผนการตลาดโปรโมทผ่านซีรีส์จนกลายเป็น Soft Power
เรียกได้ว่ามีแผนการตลาดที่ได้ผลอย่างดีเยี่ยมมากๆ โดย EGG DROP เลือกที่จะโปรโมทผ่านซีรีส์เรื่องดังอย่าง “Hospital Playlist” “Our Blues” และ “18 Again” จนกลายเป็นที่รู้จักกันทั่วทั้งเกาหลี ไม่เพียงเท่านั้น ด้วยพลังของซีรีส์เกาหลี ทำให้ EGG DROP ดังไกลไปถึงต่างประเทศเลยทีเดียว
จะเห็นได้ว่า EGG DROP เป็นแบรนด์แฟรนไชส์ที่แข็งแกร่งอย่างมาก เพราะด้วยความที่ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ ที่ชอบใช้ชีวิตแบบรีบเร่ง แต่คุณภาพอาหารยังต้องมาควบคู่ด้วย และที่สำคัญการใช้สื่อโปรโมทอย่างสร้างสรรค์ ใช้ Product ให้สามารถสร้างคอนเทนต์ได้ เรียกได้ว่าน่าจดสูตรไว้เป็นไอเดียปรับใช้กับร้านเราได้ครับ
ติดตามข่าวสารธุรกิจร้านอาหาร
Facebook : Torpenguin
Instargram : torpenguin
TikTok : torpenguin
Youtube : Torpenguin
อ่าน EGG DROP แบรนด์แซนวิชไข่เกาหลี ที่ผลักดันตัวเองจนเป็น Soft Power อ่านอะไรต่อดี?
ปรับธุรกิจให้เข้ากับคนพื้นที่ ด้วยกลยุทธ์ Localization Strategy ที่ร้านเชนใหญ่มักใช้
ถอดบทเรียน พี่เขียวข้าวเหนียวห่อ ทำคอนเทนต์ยังไงให้ปังบน TikTok
HaiDiLao ทำยังไง? ถึงก้าวขึ้นเป็นร้านชาบูหม้อไฟระดับโลก
คิดแบบ Sushiro ร้านซูชิสายพานที่ใช้ทุกอย่างในร้านเก็บข้อมูลลูกค้า ยันทำคอนเทนต์
วิธีบริหารคน แบบฉบับ McDonald’s ทำอย่างไร ถึงสร้างมาตรฐานเหมือนกันทุกสาขาทั่วโลก
วิธีที่ Starbucks รับมือลูกค้านักคอมเพลนแบบแบรนด์ระดับโลก
