ปั้นโปรยังไงให้โดนใจลูกค้า

ปั้นโปรยังไงให้โดนใจลูกค้า 5 หลักพื้นฐานในการทำ Sale Promotion

 

โปรโมชันที่ดูเหมือนมีมากมายหลายแบบจนนับกันไม่ไหว จริง ๆ แล้วอยู่บนหลักพื้นฐานเพียงแค่ 5 ข้อเท่านั้นค่ะ แล้วค่อยเอามาผสม ต่อยอด และปรับคำพูดกันไป ซึ่งหลักพื้นฐานของการ ปั้นโปรยังไงให้โดนใจลูกค้า มีดังนี้เลย

 

1. Discount

มีทั้งแบบลดเป็นเปอร์เซ็นต์ของมูลค่าและลดเป็นจำนวนเงินตรง ๆ ถ้าจัดโปรโมซันในช่วงเวลาสั้น ๆ จะเรียกว่า Flash sales เน้นให้มาเฝ้ารอหน้าร้านหรือหน้าเว็บไซด์

ถ้าซื้อเยอะแล้วลดเรียกว่า Volume discount หรือลดเมื่อซื้อชิ้นที่สอง แต่อย่าทำบ่อยครับเพราะคนจะรอแต่ช่วงลดราคากำไรจะเบาบางลง อีกอย่างการลดราดาบ่อยๆ จะทำให้ภาพลักษณ์แบรนด์เสียด้วย แบบที่ปวดหัวเพราะลูกค้ารอซื้อวันที่เตือนตรงวันอยู่ตอนนี้นั่นเอง

 

 

2. Premium, Bundle, BOGO

– Premium คือ ของแถมที่ไม่ใช่สินค้า ส่วนใหญ่มักใช้ร่วมกับ Cute Marketing ซึ่งใช้ได้ผลแบบไร้เหตุผลเลย เช่น แถมร่ม ตุ๊กตาน่ารักๆ ผู้หญิมักจะโดนตกได้ง่ายแบบอธิบายไม่ได้เลย

– Bundle ของแถมที่มัดรวมกับของหลัก ส่วนใหญ่มักนำสินค้าที่ขายไม่ค่อยดีเท่าไหร่มาพ่วงกับสินค้ายอดนิยมและจัดเป็นเซ็ตราคาพิเศษให้ดูน่าดึงดูด

– BOGO : Buy 1 Get 1 คือ แถมสินค้าอีกตัวหรือตัวเดียวกัน
(ทางหลักการบัญชีและความรู้สึกลูกค้า ซื้อหนึ่งแถมหนึ่งจะไม่เท่ากับได้รับส่วนลด 50%)

 

 

3. Free ABC

Free ABC หรือ การให้ฟรีบางอย่าง ส่วนมากจะเป็นฟรีบริการ เช่น ฟรีค่าขนส่ง ฟรีค่าโอน หรือ รับคืนไม่เสียค่าส่ง เป็นเหตุผลเชิงจิตวิทยามากกว่ามูลค่าเงิน ส่วนใหญ่จะเป็นค่า “บริการ” ที่ลูกค้าคิดว่าไม่ควรต้องจ่าย

การใช้ Free ABC นั้นจะช่วยให้การตัดสินใจดูฉลาดมากกว่าซื้อแล้วได้ส่วนลดค่ะ หมายเหตุไว้นิดนึง การรับประกันคุณภาพ (Quality guarantee) ว่าถ้าเสียแล้วจะซ่อมให้ฟรีนั้น ไม่เท่ากับการรับประกันความพึงพอใจ (Satisfaction guarantee) ที่แปลว่าถ้าซื้อไปไม่ชอบเอามาคืนได้เลยนะคะ

 

 

4. Loyalty point, Coupon, Stamp

หากต้องการให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำในรอบต่อไปหรือลองซื้อครั้งแรกจะมีคำที่เกี่ยวข้องอยู่ 2 คำ ได้แก่

Earn rate = อัตราการได้แต้ม เช่น ซื้อ 100 ได้ 2 แต้ม
Burn rate = อัตราการเอาแต้มไปใช้ เช่น 20 แต้มเท่ากับ 1 บาท

โดยเฉลี่ยแล้วแต้มจะเป็นต้นทุนอยู่ราว ๆ 2% ของมูลค่าสินค้า ทางบัญชีต้องกันงบเอาไว้เป็นค่าใช้จ่ายเสมือน เผื่อมีลูกค้ามาแลกแต้มออกไปค่ะ

 

5. Lucky draw

Lucky draw สำหรับมิตรรักนักเสี่ยงโชค ซื้อแล้วลุ้นโชคต่าง ๆ นานา ถ้าเล่นแคมเปญใหญ่โปรดระวัง ต้องขออนุญาตนะคะ มันมีกฎหมายครอบอยู่นะ อ่านต่อได้เลยที่ Lotto Marketing กลยุทธ์การตลาดจูงใจลูกค้านักเสี่ยงดวง
และห้ามผูกเลขกับผลการออกสลากเด็ดขาด งานจะเข้าเร็วกว่าที่คิดมาก ระวังไว้ให้ดีเลย

 

แถมให้อีกนิดนึง สำหรับสินค้าที่เป็นที่ต้องการมาก อาจใช้แบบ Quota purchase เช่น จะซื้อ สินค้าชิ้นนี้ได้ ต้องมีประวัติซื้อรุ่นเก่าก่อน เป็นต้น

 

หวังว่าบทความที่นำมาฝากกันในวันนี้ จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการและคนที่อยากเปิดร้านอาหารทุกท่านนะคะ ฝากติดตาม Torpenguin ในทุก ๆ ช่องทางด้วยนะคะ แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้าค่ะ 😊

 

เนื้อหาส่วนหนึ่งจากหนังสือ : 8 สิ่งที่คนเก่งมากๆ มีร่วมกัน
สนใจสั่งซื้อหนังสือ ได้ที่ https://bit.ly/3t2MAWZ

 

 

📌 ติดตามข่าวสารธุรกิจร้านอาหาร
Facebook : Torpenguin
Instargram : torpenguin
TikTok : torpenguin
Youtube : Torpenguin

 

📌อ่านบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจต่อ