5 นิสัยที่คนเป็นเจ้าของ

5 นิสัยที่คนเป็นเจ้าของ อาจทำโดยไม่รู้ตัว รีบแก้ก่อนจะไม่เหลือใคร

 

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าสาเหตุหนึ่งที่ทำให้พนักงานลาออกก็คือ ตัวเจ้าของร้านเอง เคยได้ยินคำพูดที่บอกว่า คับที่อยู่ได้ คับใจอยู่ยากไหมครับ

หลายร้านไม่ได้จ่ายเงินเดือนสูงกว่าร้านคู่แข่งเลย แถมงานก็หนักกว่า แต่ทำไมไม่เห็นพนักงานลาออก กลับตั้งใจทำงานแม้ในขณะที่เจ้าของร้านไม่อยู่

กลับกันบางร้านให้ผลตอบแทนดี แต่กลับมีอัตราการลาออกที่สูง บางครั้งประเด็นก็ไม่อยู่ในเรื่องของค่าตอบแทนเสมอไป ส่วนหนึ่งก็เป็นเพราะตัวเจ้าของเอง ที่เราอาจทำจนเป็นนิสัยโดยไม่รู้ตัว รีบแก้ก่อนจะไม่เหลือใคร

 

1. ปิดหูปิดใจไม่ฟังใคร

การฟังสำคัญมาก! เราอาจคิดว่าเราเก่งที่สุด แต่จริง ๆ แล้ว พนักงานมีไอเดียดี ๆ เยอะเลย ถ้าเราฟังพวกเขา ก็จะช่วยให้เราพัฒนาธุรกิจได้ดียิ่งขึ้น เพราะเขาคือคนที่อยู่ใกล้ชิดลูกค้ามากที่สุด รู้ว่าลูกค้าต้องการอะไร จุดเปลี่ยนสำคัญของธุรกิจร้านอาหารหลายครั้งก็เกิดจากคำแนะนำของลูกน้องที่ได้รับประสบการณ์ตรงมาจากลูกค้านี่แหละ

2. ไม่ไว้ใจใคร ปล่อยวางไม่ได้

อย่าคิดว่าต้องทำทุกอย่างเอง การมอบหมายงานให้ทีมเป็นการแสดงว่าเรามีความเชื่อมั่นในพวกเขา เมื่อพนักงานรู้สึกว่ามีความรับผิดชอบ ก็จะทำให้พวกเขามีส่วนร่วมมากขึ้น

 

3. ปากหนัก ชมไม่เป็น

เวลาลูกน้องทำได้ดี คุณเคยเอ่ยปากชมเค้าบ้างมั้ย ถ้าไม่เคยก็แนะนำให้ทำซะ เพราะเขาอาจแค่ต้องการคำชมเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อเป็นกำลังในการทำงานต่อไป คำชมมันสร้างแรงจูงใจให้ทีมได้เยอะเลยนะ ถ้าเรามองแต่ข้อผิดพลาด ทีมจะรู้สึกท้อแท้ ฉะนั้น ลองพูดชมเวลาพวกเขาทำได้ดี เพื่อสร้างบรรยากาศที่ดีในร้าน

 

4. จัดการอารมณ์ไม่เป็น

เวลามีปัญหาในร้าน เราต้องควบคุมอารมณ์ให้ได้ ถ้าเราเครียด ทีมก็จะเครียดตามไปด้วย บรรยากาศที่ดีช่วยให้ทุกคนมีความคิดสร้างสรรค์และทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ การที่เจ้าของไม่มีภาวะความเป็นผู้นำ ใช้แต่อำนาจและไม่มีการวางแผนการทำงานและกระจายงานที่ดี คงไม่มีพนักงานคนไหนอยากทำงานด้วยแน่นอน

 

5. ไม่ให้เกียรติกัน

มองลูกน้องเป็นมนุษย์บ้าง จำไว้เลยว่าลูกน้องไม่ใช่ทาสที่เราจะทำอะไรกับเขาก็ได้ อารมณ์เสียแล้วไปลงที่ลูกน้อง ใช้คำพูดรุนแรงเวลาสั่งงาน พอผิดพลาดอะไรขึ้นมาแล้วจะโทษลูกน้องอย่างเดียว ซึ่งความผิดนั้นอาจมาจากตัวเราเองที่มีการสื่อสารไม่ชัดเจนก็ได้

 

6. ดูแลทุกคนไม่เท่ากัน

แน่นอนว่า หัวหน้าไม่มีทางรักลูกน้องเท่ากันทุกคน และลูกน้องแต่ละคนก็ให้ความรักและเคารพหัวหน้าไม่เท่ากันเช่นกัน แต่ถ้าจะทำให้ธุรกิจของเราไปรอดได้นั้นจะต้องรักษาความสัมพันธ์ในองค์กรให้ดี ปฎิบัติกับลูกน้องทุกคนให้เท่าเทียมกัน ไม่มีใครมีสิทธิพิเศษกว่าใคร

 

’คุณจะไม่ได้สิ่งที่คุณต้องการเลย ถ้าคุณยังไม่เคยให้อะไรลูกน้องก่อน’
อยากได้ลูกน้องแบบนั้นแบบนี้ แต่ไม่เคยให้อะไรก่อนเลย ถ้าเราไม่เริ่มให้ เขาก็ไม่ให้เราเหมือนกัน แม้บางครั้งต้องกัดฟัน เราที่เป็นเจ้านายก็ต้องเป็นคนให้ก่อน

และนี่ก็คือ 5 นิสัยที่คนเป็นเจ้าของ ที่ควรรีบปรับแก้ซะตั้งแต่วันนี้ หวังว่าบทความนี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้กับผู้ประการทุกท่านนะคะ ฝากติดตาม Torpenguin ในทุก ๆ ช่องทางด้วยนะคะ แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้าค่ะ 😊

 

 

📌 ติดตามข่าวสารธุรกิจร้านอาหาร
Facebook : Torpenguin
Instargram : torpenguin
TikTok : torpenguin
Youtube : Torpenguin

 

📌 อ่านบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจต่อ