ยอมรับกันไหมว่า ในปัจจุบันเวลาที่คุณจะเลือกซื้ออาหาร หรือผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับอาหาร นอกจากคุณภาพของรสชาติต้องมาอันดับแรก ๆ แล้ว รูปลักษณ์ภายนอกหรือบรรจุภัณฑ์ ที่ออกแบบได้สวยงามสะดุดตาก็มีผลต่อการเลือกซื้อเช่นกัน รูปลักษณ์ดีตั้งแต่ภายนอก แล้วถ้าฟังก์ชันดีด้วย ยังไงก็โดนใจลูกค้าแน่นอน เทรนด์บรรจุภัณฑ์อาหาร แบบไหนที่ดีต่อใจผู้บริโภคมาดูกัน
ส่อง เทรนด์บรรจุภัณฑ์อาหาร มาแรง
เทรนด์บรรจุภัณฑ์อาหาร แบบมินิมอล
สิ่งนี้ยังคงใช้ได้เสมอ ความมินิมอล น้อยแต่มาก เรียบแต่โก้ ยังเป็นอีกหนึ่งเทรนด์ที่โดนใจลูกค้ายุคนี้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะที่เรามักเห็นได้บ่อย คือ ร้านคาเฟ่ ร้านเบเกอรี่ต่าง ๆ บรรจุภัณฑ์ของร้านจะเน้นดูสะอาดตาทั้งสี ตัวอักษร หรือการออกแบบ ไม่เน้นอะไรที่ดูฉูดฉาด ซึ่งรูปแบบนี้ในยุคนี้ผู้บริโภคนิยมมาก
บรรจุภัณฑ์ที่แฝงด้วยเรื่องราว
ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า สินค้าชิ้นใดที่มีเรื่องราว สิ่งนั้นย่อมน่าสนใจและดึงดูดผู้บริโภคได้มากเลยทีเดียว ซึ่งบนบรรจุภัณฑ์ก็สามารถสร้างสตอรี่ให้กับร้านอาหารของคุณได้เช่นกัน อย่างปัจจุบัน ในผู้ผลิตบางรายสร้างเป็น QR Code ไว้บนบรรจุภัณฑ์ เจ้าของร้านอาจจะสร้างให้ปลายทางนั้นลูกค้าได้รู้เรื่องราวเกี่ยวกับความเป็นมาของร้าน ชมภาพสวย ๆ หรือแม้แต่ให้ความบันเทิงกับลูกค้าได้ผ่านสิ่งนี้
บรรจุภัณฑ์รูปแบบวินเทจย้อนยุค
เดี๋ยวนี้อะไร ๆ ก็วินเทจไปหมด ผู้คนหันมาโหยหาอดีตกันไม่ว่าจะเสื้อผ้า หน้า ผม เพลง หรือแม้แต่วงการอาหาร ผู้ประกอบการบางรายก็มีการออกแบบผลิตภัณฑ์ หรือบรรจุภัณฑ์ให้ดูวินเทจ สอดแทรกไอเดียจากยุค 90 / 70 มาอยู่ในบรรจุภัณฑ์ ซึ่งก็เป็นอีกหนึ่งเทรนด์มาแรงต่อเนื่องก็ว่าได้
บรรจุภัณฑ์ที่สามารถให้ลูกค้าแสดงความคิดเห็นได้
หากบรรจุภัณฑ์ที่ร้านของคุณใช้ สามารถช่วยให้คุณได้รับการรีวิวจากลูกค้าแบบรวดเร็วทันท่วงที ก็ถือว่าเป็นสิ่งที่น่าสนใจ ที่จะทำให้ร้านของคุณได้รับฟังความคิดเห็นจากลูกค้าแล้วนำไปพัฒนาได้ ไม่ว่าจะติหรือชม ก็เป็นประโยชน์ทั้งสิ้น เพียงแค่อาจจะสร้างเป็น QR Code บนบรรจุภัณฑ์ของคุณนั่นเอง
บรรจุภัณฑ์ที่ใช้ผิวสัมผัสสร้างมูลค่า
ถ้าหากเราหยิบบรรจุภัณฑ์ขึ้นมาสักชิ้นหนึ่งบนชั้นวาง แล้วคุณได่สัมผัสกับพื้นผิวบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างออกไป เชื่อเลยว่าคุณต้องสะดุดหยุดอยู่กับสิ่งแปลกใหม่นี้แน่นอน การออกแบบให้เกิดผิวที่ไม่เรียบ ผิวนูน หรือการเล่นแสงจากโลหะดึงดูดลูกค้ากว่าแค่ตาเห็น ซึ่งบรรจุภัณฑ์ในลักษณะนี้ต้องใช้เทคนิคพิเศษในการผลิต อาจมีต้นทุนที่สูงขึ้น แต่ก็เป็นการเพิ่มมูลค้าให้กับผลิตภัณฑ์ของคุณได้เช่นกัน
Intelligent Packaging
เป็นอีกหนึ่ง เทรนด์บรรจุภัณฑ์อาหาร ที่น่าสนใจมาก นั่นคือการนำเอาความก้าวหน้าของเทคโนโลยีมาสร้างบรรจุภัณฑ์แนวใหม่ที่ล้ำสมัย ไม่ว่าจะเป็นบรรจุภัณฑ์ที่สามารถเปลี่ยนสีเพื่อบ่งบอกว่าอาหารใกล้หมดอายุได้ หรือบรรจุภัณฑ์ที่บอกระดับความสุกของอาหารได้ หรือแม้แต่ตัวบรรจุภัณฑ์ช่วยยืดอายุของวัตถุดิบ ลดต้นทุน และเพิ่มโอกาสการส่งสินค้าระยะไกลให้ผู้ประกอบการได้ด้วย เจ๋งมาก ๆ
ติดตามข่าวสารธุรกิจร้านอาหาร
Facebook : Torpenguin
Instargram : torpenguin
TikTok : torpenguin
Youtube : Torpenguin
อ่านต่อบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
กฎหมาย PDPA ร้านอาหาร ที่ผู้ประกอบการต้องรู้
เคล็ดลับ นับสต๊อกร้านอาหาร และจัดการวัตถุดิบ ทำเป็นเห็นกำไร
สร้างเมนูใหม่กำไรเข้าร้าน ด้วยไอเดีย จัดการ Food Waste สไตล์ตะวันตก
รวมสารพัดวิธีแก้ ปัญหาลูกค้าแน่นร้าน จัดการดีไม่มีสะดุด
เทคนิคเก็บ เซอร์วิสชาร์จร้านอาหาร ทำอย่างไรให้ลูกค้าพอใจที่ต้องจ่าย
คิดแบบ Sushiro ร้านซูชิสายพานที่ใช้ทุกอย่างในร้านเก็บข้อมูลลูกค้า ยันทำคอนเทนต์
Lucky’s Hungry ข้าวผัดอเมริกันบนเดลิเวอรี ที่ไม่ได้ใช้แค่ “โชค” เป็นส่วนประกอบ
เช็กเลย! คุณกำลัง ลดต้นทุนร้านอาหาร แบบผิด ๆ อยู่หรือเปล่า?
ถอดบทเรียน พี่เขียวข้าวเหนียวห่อ ทำคอนเทนต์ยังไงให้ปังบน TikTok
