สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด เข้มข้น รสจัดจ้าน เก็บได้นานสำหรับคนทำร้านอาหาร

 

ความคนไทยเราขาดน้ำจิ้มไม่ได้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะน้ำจิ้มสุดแซ่บอย่าง “น้ำจิ้มซีฟู้ด”

สำหรับคนที่ทำร้านอาหารหรืออยากขายอาหารทะเล การมีสูตรน้ำจิ้มที่รสจัดจ้าน แซ่บถึงใจ กินกี่รอบก็อร่อยเท่าเดิม และที่สำคัญคือ เก็บได้นาน จะช่วยให้คุณเสิร์ฟความอร่อยได้แบบไม่มีสะดุด

บทความนี้ของ Cook วงใน เราจะพาคุณมารู้จักกับสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดที่เข้มข้นถึงเครื่อง รสชาติครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดลงตัว พร้อมกับเคล็ดลับการทำให้เก็บได้นาน โดยที่รสชาติยังคงสดใหม่ ใครที่กำลังมองหาสูตรเด็ดเพื่อใช้ในร้านอาหาร หรือทำขายเป็นน้ำจิ้มขวด บทความนี้ตอบโจทย์แน่นอน!

 

ส่วนผสมประกอบไปด้วย

ผักชี 50 กรัม

กระเทียมกลีบเล็ก 100 กรัม

พริกขี้หนู 100 กรัม

น้ำมะนาว 300 ml.

น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม

เกลือป่น 30 กรัม

 

ขั้นตอนการเตรียม

– เตรียมน้ำเชื่อมโดย เคี่ยว น้ำตาลปี๊บ และเกลือ กับน้ำเปล่า ด้วยไฟปานกลาง จนน้ำตาลและเกลือละลาย พักไว้ให้อุ่น

– ใส่ผักชีและกระเทียมลงในโถปั่น เติมน้ำชื่อมที่เคี่ยวไว้ลงปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน

 

สูตรนี้ใช้ใบผักชีและรากผักชีปั่นรวมกันเพื่อให้น้ำจิ้มซีฟู้ดมีกลิ่นที่หอมจากรากผักชี และมีสีเขียวสวยจากใบของผักชี นอกจากนี้เรายังเปลี่ยนจากกระเทียมสดมาใช้กระเทียมดองแทน ก็จะได้น้ำจิ้มซีฟู้ดเก็บได้นานยิ่งขึ้น แต่ต้องลดปริมาณน้ำตาลปี๊บจาก 150 กรัม เหลือเป็น 100 กรัม เพราะกระเทียมดองมีรสหวาน หลังจากที่เราปั่นส่วนผสมของน้ำจิ้มซีฟู้ดแล้วให้เก็บใส่ขวด หรือภาชนะที่มีฝาปิดสนิท นำเข้าตู้เย็นทันที จะสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 7 วัน เลยที่เดียว

 

หวังว่า สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด จากเชฟหมีที่นำมาฝากกันในวันนี้ จะเป็นประโยชน์กับผู้ประกอบการทุกคนนะคะ ไว้เจอกันใหม่ในบทความหน้าค่ะ 🥰

 

📌 ติดตามข่าวสารธุรกิจร้านอาหาร

Facebook : Torpenguin
Instargram : torpenguin
TikTok : @torpenguin
YouTube: Torpenguin

👉🏻 อ่านบทความ Cookวงใน อะไรต่อดี?

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR