ทำไมไม่ควรขายถูก เหตุผลที่บริษัทขนาดกลางและเล็กไม่ควรใช้กลยุทธ์นี้
เหตุผลง่าย ๆ เลยก็คือ มันเป็นเกมที่ไม่ว่าเราจะเล่นแบบไหน ท่าไหน ก็แพ้ครับ มีแต่ ‘คนตัวใหญ่’ เท่านั้นที่จะสามารถชนะเกมนี้ได้
ทำไมถึงเป็นแบบนั้น?
เพราะคนตัวใหญ่มีในสิ่งที่เราไม่มีครับ นั่นก็คือ ทรัพยากรเหลือเฟือ ทำให้เขาเล่นเกมนี้ได้ และผู้บริโภคที่สนใจเรื่องราคาเป็นหลักก็ย่อมจะซื้อแต่ของที่ถูกที่สุดด้วยเช่นกัน ร้านไซส์กลางและเล็กจึงไม่มีวันก้าวขึ้นมาเป็นผู้ชนะได้เลย
และที่น่าสังเกตก็คือ หลังจากใช้กลยุทธ์ขายถูกจนสามารถผูกขาดตลาดได้แล้ว พวกเขาก็มักขึ้นราคาสินค้า เพราะไม่ว่าจะขึ้นราคาเท่าไหร่ ทุกคนก็ต้องซื้ออยู่ดี ขึ้นราคาแค่แป๊บเดียวก็ถอนทุนคืนพร้อมได้กำไรเพิ่มมหาศาล
นี่แสดงให้เห็นว่ากลยุทธ์ขายถูกมันก็ไม่ใช่สิ่งที่จีรังยั่งยืน แล้วก็ไม่ได้เหมาะกับธุรกิจขนาดกลางและเล็กเลยแม้แต่น้อย
“เกมส์ของเจ้าสัว เรายิ่งสู้ ยิ่งหมดตัว”
สิ่งที่เราควรโฟกัสจริง ๆ จึงไม่ใช่เรื่องของการกดราคาให้ต่ำเข้าไว้เพื่อให้ลูกค้าอยากซื้อ แต่เป็นการทำสินค้าหรือบริการของเราให้มันดี ให้มันสมกับราคาที่เขาจะจ่าย ถึงมันจะมีราคาสูงซักหน่อยแต่คุณภาพถึง ลูกค้าก็พร้อมจ่าย
“ลูกค้าจะมองเรื่องราคาก็ต่อเมื่อคุณทำของไม่สมราคา” จำอันนี้ไว้เลย
หวังว่าบทความที่นำมาฝากกันในวันนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับการ ทำร้าน ทำธุรกิจ ของผู้ประกอบการทุกท่านนะคะ ฝากติดตาม Torpenguin ในทุก ๆ ช่องทางด้วยนะคะ แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้าค่ะ 😊
ติดตามข่าวสารธุรกิจร้านอาหาร
Facebook : Torpenguin
Instargram : torpenguin
TikTok : torpenguin
Youtube : Torpenguin
อ่านบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจต่อ
- ตั้งราคาขายยังไง ให้มีชัยตั้งแต่ยังไม่เริ่มขาย
- ตั้งราคาแต่ละเมนูยังไง เริ่มแบบไหนไปต่อได้ง่ายในอนาคต
- Yield คืออะไร สำคัญแค่ไหน เรื่องต้องรู้ก่อนตั้งราคาอาหาร
- จิตวิทยา กลยุทธ์ตั้งราคาสินค้า ใช้วิธีไหนถึงทำให้ลูกค้าหวั่นไหวได้
- Loss Leader Strategy ‘ยอมเสียเพื่อให้ได้มากกว่าเดิม’ กลยุทธ์ราคาที่ทุนจีนมักใช้เมื่อเข้ามาตีตลาด
- กลยุทธ์ลดราคา ทำโปรฯแบบไหนลูกค้าพอใจ ร้านได้กำไรเพิ่ม
- 7 วิธีสู้กลับเมื่อเจอ คู่แข่งขายตัดราคา
- ต้นทุนร้านอาหาร มีอะไรบ้าง ? จะเปิดร้านอาหารรู้รึยัง
- เทรนด์การตลาดร้านอาหาร ปี 2025 ลูกค้าเปลี่ยน การตลาดก็เปลี่ยนเหมือนกัน มาอัปเดตก่อนลุยต่อในปีนี้กัน
