ธุรกิจร้านอาหารประเภทเครื่องดื่ม อย่างร้านกาแฟ เป็นธุรกิจที่ใครหลายคนอยากทำ แต่การจะทำให้แตกต่าง และน่าสนใจก็ขึ้นอยู่กับเจ้าของธุรกิจเองด้วย ว่าจะทำอย่างไรให้มันน่าสนใจ ซึ่ง คุณแบงค์ - ศราวุธ หมั่นงาน เจ้าของ ร้าน Sukhumvit Street Coffee ร้านกาแฟข้างถนนแนวลาเต้อาร์ต ได้พิสูจน์เรื่องนี้ให้เราเห็นแล้ว ร้านSukhumvit Street...
Read More
กะเพราตาแป๊ะ “กะเพรา Specialty” สร้างคุณค่าให้เมนูสิ้นคิด
'กะเพรา' อาหารสิ้นคิดสำหรับการทำธุรกิจร้านอาหาร... แต่พี่แป๊ะ เจ้าของร้าน กะเพราตาแป๊ะ ที่เปลี่ยนกะเพราอาหารบ้าน ๆ ให้ดู Specialty ขึ้น พี่แป๊ะเล่าถึงจุดเริ่มต้นในการเปิดร้าน กะเพราตาแป๊ะ ว่าเกิดจากการที่ครอบครัวล้มละลาย แล้วทุกคนในบ้านทุบกระปุกออกมาดูว่าเงินตรงนี้เอาไปจ่ายค่าอะไร แล้วเหลือค่ากินเท่าไหร่ นั่นเป็นภาพฝังใจที่ทำให้พี่แป๊ะไม่คิดจะย้อนกลับไปเป็นแบบนั้นอีก พี่แป๊ะตั้งเป้าหมายว่าจะประสบความสำเร็จผ่านการทำธุรกิจมาหลายอย่าง แต่ก็ไม่รอด ธุรกิจแรกเจ๊ง ธุรกิจต่อมาก็เจ๊ง...
Read More