พื้นที่แบ่งปันความรู้ในการทำธุรกิจร้านอาหาร
การตลาดและแรงบันดาลใจ สำหรับคนทำร้านอาหาร
“เพราะความรู้ดี ๆ ไม่ได้มาจากใครคนใดคนหนึ่ง”
บทความยอดนิยม
ตัดสินใจให้เฉียบ แบบผู้ก่อตั้งและอดีต CEO Amazon ‘Jeff Bezos’
ตัดสินใจให้เฉียบ แบบผู้ก่อตั้งและอดีต CEO Amazon 'Jeff Bezos'
"เราไม่สามารถใช้วิธีเดียวกันในการตัดสินใจทุกอย่าง และทุกเรื่องได้" - Jeff Bezos
Amazon เว็บอีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้ากว่า 6,500 ชิ้น ภายในเวลา 1 นาที และในปีที่ผ่านมา Amazon ถูกจัดอันดับให้เป็นแบรนด์เทคโนโลยีที่มีมูลค่าสูงทีสุดในโลก โดยสูงถึง 299,280 ล้านดอลลาร์ นอกจากนี้ Amazon...
ทำเดลิเวอรี่ ต้องเตรียมตัวยังไง? สิ่งที่เราต้องพิจารณาให้ดีก่อนเข้าร่วมแอปฯ เดลิเวอรี่
ทำเดลิเวอรี่ ต้องเตรียมตัวยังไง? สิ่งที่เราต้องพิจารณาให้ดีก่อนเข้าร่วมแอปฯ เดลิเวอรี่
ไม่ใช่ทุกร้านหรือทุกคนที่ ทำเดลิเวอรี่ แล้วจะสำเร็จและไม่ใช่ทุกเมนูในร้านที่จะสามารถทำเดลิเวอรี่ได้ เพราะยังมีหลายปัจจัยที่เราต้องพิจารณาและถึงแม้เดลิเวอรี่แอปฯส่วนใหญ่จะมีคอนเซ็ปต์และรูปแบบการให้บริการที่ใกล้เคียงกัน แต่ทุกแอปฯก็จะมีจุดดีจุดด้อยต่างกัน มีรายละเอียดต่างกัน
ฉะนั้นก่อนที่เราจะตัดสินใจทำเดลิเวอรี่และเข้าร่วมกับแอปฯไหน เราควรพิจารณ่าข้อกำหนดและกฎระเบียบของแอปฯต่างๆให้ถี่ถ้วนซะก่อนไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถกลับมาแก้ไขอะไรได้อีก
1. อัตราค่าธรรมเนียม GP
สิ่งแรกที่ต้องดูก่อนตกลงเข้าร่วมกับแอปฯไหนเลยก็คืออัตราค่าธรรมเนียม GP ว่าทางแอปฯคิดอยู่ที่เท่าไหร่ และระยะสัญญานานแค่ไหน
เพราะต่อให้วันนี้ทางแอปฯอาจเสนอ GP ให้เราในอัตราที่ต่ำกว่าตลาดเช่น 20% หรือ 25% แต่พดหมดสัญญาอัตรา GP ก็อาจถูกปรับมาในราคาตลาดก็ได้
ฉะนั้นเวลาจะเผื่อต้นทุนให้คิดไว้ในวันที่ GP...
Fishmonger ร้านฟิชแอนด์ชิพ ที่เชื่อมคนเมือง กับ ประมงท้องถิ่น ผ่านปลาไทย
Fishmonger ร้านฟิชแอนด์ชิพ ที่เชื่อมคนเมืองกับประมงท้องถิ่น ผ่านปลาไทย และการสร้างมูลค่าจาก ‘ต้นน้ำ’ ถึง ‘ปลายน้ำ’ อย่างยั่งยืน ควบคู่ไปกับการทำธุรกิจ
ถ้าพูดถึงเมนู ‘ฟิชแอนด์ชิพ’ คงเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่คนรักของทอดหลาย ๆ คนชื่นชอบ แม้จะเป็นเมนูที่ค่อนข้างพื้น ๆ มีขายทั่วไป แต่หากพูดถึงร้านที่เสิร์ฟฟิชแอนด์ชิพได้น่าสนใจมาก ๆ ผมเชื่อว่าร้าน ‘Fishmonger’ จะเป็นร้านที่คุณต้องไม่พลาดอย่างแน่นอนครับ ทั้งในแง่ของปลา สตอรี่...
บทความ
Elon Musk ถึงผู้ประกอบการ กับ 3 บทเรียนสำคัญสำหรับที่ได้จากมหาเศรษฐีผู้รักอวกาศคนนี้
Elon Musk ถึง ผู้ประกอบการ กับ 3 บทเรียนสำคัญสำหรับที่ได้จากมหาเศรษฐีผู้รักอวกาศคนนี้
สิ่งที่น่าสนใจของมหาเศรษฐีผู้รักอวกาศคนนี้ ไม่ได้มีแค่ธุรกิจยานยนต์และอุตสาหกรรมอวกาศของเขาเท่านั้น แต่ยังมีวิธีคิดและมุมมองการทำงานของเขาในบางแง่มุมที่แอดเองมองว่าน่าสนใจมากเลยทีเดียว
วันนี้เลยอยากนำมาแบ่งปันบทเรียนทั้ง 3 บทจาก Elon Musk สำหรับผู้ประกอบการ ที่จะช่วยให้เราสามารถกำหนดเป้าหมายระยะยาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มโอกาสในการเรียนรู้และการพัฒนาบุคลากรในบริษัทของเรา มีอะไรบ้างไปดูกันเลย
1.ตั้งเป้าหมายเพื่ออนาคต
สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ทีมของเราอุทิศตัวให้กับงานโดยที่ไม่มองเป็นเพียงแค่อาชีพหรือหน้าที่ของเขาเท่านั้น ต้องทำให้พวกเขามองเห็นแผนในอนาคตของบริษัท และที่สำคัญกว่านั้นคือต้องให้พวกเขามีส่วนร่วมในการวางแผนเหล่านั้นด้วย ว่าพวกเขาคิดยังไง คาดหวังอะไร และอะไรคือความต้องการของพวกเขา
2.ก้ามข้ามปัญหา
บทเรียนที่ยากที่สุดในการเป็นผู้นำ ที่พวกเราควรเรียนรู้ตั้งแต่เนิ่นๆ นั่นก็คือ...
บทสัมภาษณ์
PRUNG Cafe ปรุงด้วยเสน่ห์ของวัตถุดิบท้องถิ่น บาร์ที่เสิร์ฟทั้งขนมไทยและค็อกเทล ย่านตลิ่งชัน
PRUNG Cafe ปรุงด้วยเสน่ห์ของวัตถุดิบท้องถิ่น บาร์ที่เสิร์ฟทั้งขนมไทยและค็อกเทล ย่านตลิ่งชัน
ค็อกเทลกับขนมไทย…แตกต่างยังไงให้ลงตัว วันนี้ชวนคุยกับ คุณโม ดร.สุวิชา สว่าง เจ้าของบาร์ PRUNG Cafe บาร์ที่เสิร์ฟทั้งขนมไทยและค็อกเทล ย่านตลิ่งชัน
#จุดเริ่มต้นที่ปรุงคาเฟ่
เจ้าของบาร์ส่วนใหญ่ ถ้าไม่ชอบทำก็ชอบดื่ม แต่ของคุณจุดเริ่มต้นของคุณโม…ต่างออกไป จะว่าชอบดื่มก็ชอบดื่ม แต่ด้วยอาชีพก่อนหน้า อาชีพผู้กำกับหนังและโฆษณา ทำให้คุณโมได้มีโอกาสได้เดินทางไปรู้จักรสชาติของ วัตถุดิบท้องถิ่นใหม่ ๆ ในหลาย ๆ...
ข่าวสาร
ลงแขก Talk 12 & ลงแขก 40 มาแล้ว เจอกัน 31 มี.ค. นี้
ลงแขก Talk 12 & ลงแขก 40 มาแล้ว เจอกัน 31 มี.ค. นี้
มาเจอกันเถอะครับอยากคุยด้วย!
ครั้งนี้มาพบกันที่ ร้านเส่ย สาขาเอเชียทีค มาได้หมดทั้งทุกธุรกิจเล็กและใหญ่ ไม่ได้ทำธุรกิจอะไรเลยก็มาร่วมได้ พบกับ
ต่อเพนกวิน - ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของเพจ Torpenguinพี่ธามม์ - ธามม์ ประวัติตรี"...
อีเวนต์
ลงแขก Talk 12 & ลงแขก 40 มาแล้ว เจอกัน 31 มี.ค. นี้
ลงแขก Talk 12 & ลงแขก 40 มาแล้ว เจอกัน 31 มี.ค. นี้
มาเจอกันเถอะครับอยากคุยด้วย!
ครั้งนี้มาพบกันที่ ร้านเส่ย สาขาเอเชียทีค มาได้หมดทั้งทุกธุรกิจเล็กและใหญ่ ไม่ได้ทำธุรกิจอะไรเลยก็มาร่วมได้ พบกับ
ต่อเพนกวิน - ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของเพจ Torpenguinพี่ธามม์ - ธามม์ ประวัติตรี"...
THAIFEX – HOREC X Torpenguin ยกระดับธุรกิจร้านอาหารและโรงแรม กับเสวนาฟรีที่งาน THAIFEX – HOREC 2025
THAIFEX - HOREC X Torpenguin ยกระดับธุรกิจร้านอาหารและโรงแรม กับเสวนาฟรีที่งาน THAIFEX - HOREC 2025
THAIFEX - HOREC X Torpenguin 5 – 7 มีนาคม 2025 มา THAIFEX - HOREC...
DAMN EXPO 2025 ชง ‘อนาคตใหม่’ ให้ ‘ธุรกิจกลางคืนไทย’ งานเอ็กซ์โปครั้งใหญ่ที่จัดมาเพื่อคนทำร้านอาหารกลางคืนโดยเฉพาะ
งาน DAMN EXPO 2025 (Dining And Mixology Networking Expo 2025)
รวมพล ชนแก้ว! ชง ‘อนาคตใหม่’ ให้ ‘ธุรกิจกลางคืนไทย’ ไปด้วยกัน
กับงานเอ็กซ์โปครั้งใหญ่แห่งปี ของคนทำ ‘ร้านอาหารกลางคืน’ โดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็น ผับ บาร์ โรงแรม สถานบันเทิง
รวมพลตัวจริงในวงการ
พบกับ...
พันธมิตร
[/tdc_zone]