พื้นที่แบ่งปันความรู้ในการทำธุรกิจร้านอาหาร
การตลาดและแรงบันดาลใจ สำหรับคนทำร้านอาหาร
“เพราะความรู้ดี ๆ ไม่ได้มาจากใครคนใดคนหนึ่ง”

บทความยอดนิยม

ตัดสินใจให้เฉียบ

ตัดสินใจให้เฉียบ แบบผู้ก่อตั้งและอดีต CEO Amazon ‘Jeff Bezos’

ตัดสินใจให้เฉียบ แบบผู้ก่อตั้งและอดีต CEO Amazon 'Jeff Bezos'   "เราไม่สามารถใช้วิธีเดียวกันในการตัดสินใจทุกอย่าง และทุกเรื่องได้" - Jeff Bezos Amazon เว็บอีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้ากว่า 6,500 ชิ้น ภายในเวลา 1 นาที และในปีที่ผ่านมา Amazon ถูกจัดอันดับให้เป็นแบรนด์เทคโนโลยีที่มีมูลค่าสูงทีสุดในโลก โดยสูงถึง 299,280 ล้านดอลลาร์ นอกจากนี้ Amazon...
ทำเดลิเวอรี่

ทำเดลิเวอรี่ ต้องเตรียมตัวยังไง? สิ่งที่เราต้องพิจารณาให้ดีก่อนเข้าร่วมแอปฯ เดลิเวอรี่

ทำเดลิเวอรี่ ต้องเตรียมตัวยังไง? สิ่งที่เราต้องพิจารณาให้ดีก่อนเข้าร่วมแอปฯ เดลิเวอรี่   ไม่ใช่ทุกร้านหรือทุกคนที่ ทำเดลิเวอรี่ แล้วจะสำเร็จและไม่ใช่ทุกเมนูในร้านที่จะสามารถทำเดลิเวอรี่ได้ เพราะยังมีหลายปัจจัยที่เราต้องพิจารณาและถึงแม้เดลิเวอรี่แอปฯส่วนใหญ่จะมีคอนเซ็ปต์และรูปแบบการให้บริการที่ใกล้เคียงกัน แต่ทุกแอปฯก็จะมีจุดดีจุดด้อยต่างกัน มีรายละเอียดต่างกัน   ฉะนั้นก่อนที่เราจะตัดสินใจทำเดลิเวอรี่และเข้าร่วมกับแอปฯไหน เราควรพิจารณ่าข้อกำหนดและกฎระเบียบของแอปฯต่างๆให้ถี่ถ้วนซะก่อนไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถกลับมาแก้ไขอะไรได้อีก   1. อัตราค่าธรรมเนียม GP สิ่งแรกที่ต้องดูก่อนตกลงเข้าร่วมกับแอปฯไหนเลยก็คืออัตราค่าธรรมเนียม GP ว่าทางแอปฯคิดอยู่ที่เท่าไหร่ และระยะสัญญานานแค่ไหน เพราะต่อให้วันนี้ทางแอปฯอาจเสนอ GP ให้เราในอัตราที่ต่ำกว่าตลาดเช่น 20% หรือ 25% แต่พดหมดสัญญาอัตรา GP ก็อาจถูกปรับมาในราคาตลาดก็ได้ ฉะนั้นเวลาจะเผื่อต้นทุนให้คิดไว้ในวันที่ GP...

Fishmonger ร้านฟิชแอนด์ชิพ ที่เชื่อมคนเมือง กับ ประมงท้องถิ่น ผ่านปลาไทย

Fishmonger ร้านฟิชแอนด์ชิพ ที่เชื่อมคนเมืองกับประมงท้องถิ่น ผ่านปลาไทย และการสร้างมูลค่าจาก ‘ต้นน้ำ’ ถึง ‘ปลายน้ำ’ อย่างยั่งยืน ควบคู่ไปกับการทำธุรกิจ   ถ้าพูดถึงเมนู ‘ฟิชแอนด์ชิพ’ คงเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่คนรักของทอดหลาย ๆ คนชื่นชอบ แม้จะเป็นเมนูที่ค่อนข้างพื้น ๆ มีขายทั่วไป แต่หากพูดถึงร้านที่เสิร์ฟฟิชแอนด์ชิพได้น่าสนใจมาก ๆ ผมเชื่อว่าร้าน ‘Fishmonger’ จะเป็นร้านที่คุณต้องไม่พลาดอย่างแน่นอนครับ ทั้งในแง่ของปลา สตอรี่...
512,285FansLike
221,000FollowersFollow
291,000SubscribersSubscribe

บทความ

Elon Musk ถึงผู้ประกอบการ กับ 3 บทเรียนสำคัญสำหรับที่ได้จากมหาเศรษฐีผู้รักอวกาศคนนี้

Elon Musk ถึง ผู้ประกอบการ กับ 3 บทเรียนสำคัญสำหรับที่ได้จากมหาเศรษฐีผู้รักอวกาศคนนี้   สิ่งที่น่าสนใจของมหาเศรษฐีผู้รักอวกาศคนนี้ ไม่ได้มีแค่ธุรกิจยานยนต์และอุตสาหกรรมอวกาศของเขาเท่านั้น แต่ยังมีวิธีคิดและมุมมองการทำงานของเขาในบางแง่มุมที่แอดเองมองว่าน่าสนใจมากเลยทีเดียว วันนี้เลยอยากนำมาแบ่งปันบทเรียนทั้ง 3 บทจาก Elon Musk สำหรับผู้ประกอบการ ที่จะช่วยให้เราสามารถกำหนดเป้าหมายระยะยาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มโอกาสในการเรียนรู้และการพัฒนาบุคลากรในบริษัทของเรา มีอะไรบ้างไปดูกันเลย   1.ตั้งเป้าหมายเพื่ออนาคต สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ทีมของเราอุทิศตัวให้กับงานโดยที่ไม่มองเป็นเพียงแค่อาชีพหรือหน้าที่ของเขาเท่านั้น ต้องทำให้พวกเขามองเห็นแผนในอนาคตของบริษัท และที่สำคัญกว่านั้นคือต้องให้พวกเขามีส่วนร่วมในการวางแผนเหล่านั้นด้วย ว่าพวกเขาคิดยังไง คาดหวังอะไร และอะไรคือความต้องการของพวกเขา   2.ก้ามข้ามปัญหา บทเรียนที่ยากที่สุดในการเป็นผู้นำ ที่พวกเราควรเรียนรู้ตั้งแต่เนิ่นๆ นั่นก็คือ...

บทสัมภาษณ์

PRUNG Cafe ปรุงด้วยเสน่ห์ของวัตถุดิบท้องถิ่น บาร์ที่เสิร์ฟทั้งขนมไทยและค็อกเทล ย่านตลิ่งชัน

PRUNG Cafe ปรุงด้วยเสน่ห์ของวัตถุดิบท้องถิ่น บาร์ที่เสิร์ฟทั้งขนมไทยและค็อกเทล ย่านตลิ่งชัน   ค็อกเทลกับขนมไทย…แตกต่างยังไงให้ลงตัว วันนี้ชวนคุยกับ คุณโม ดร.สุวิชา สว่าง เจ้าของบาร์ PRUNG Cafe บาร์ที่เสิร์ฟทั้งขนมไทยและค็อกเทล ย่านตลิ่งชัน   #จุดเริ่มต้นที่ปรุงคาเฟ่ เจ้าของบาร์ส่วนใหญ่ ถ้าไม่ชอบทำก็ชอบดื่ม แต่ของคุณจุดเริ่มต้นของคุณโม…ต่างออกไป จะว่าชอบดื่มก็ชอบดื่ม แต่ด้วยอาชีพก่อนหน้า อาชีพผู้กำกับหนังและโฆษณา ทำให้คุณโมได้มีโอกาสได้เดินทางไปรู้จักรสชาติของ วัตถุดิบท้องถิ่นใหม่ ๆ ในหลาย ๆ...

ข่าวสาร

ลงแขก Talk 12 & ลงแขก 40 มาแล้ว เจอกัน 31 มี.ค. นี้

ลงแขก Talk 12 & ลงแขก 40 มาแล้ว เจอกัน 31 มี.ค. นี้   มาเจอกันเถอะครับอยากคุยด้วย! ครั้งนี้มาพบกันที่ ร้านเส่ย สาขาเอเชียทีค มาได้หมดทั้งทุกธุรกิจเล็กและใหญ่ ไม่ได้ทำธุรกิจอะไรเลยก็มาร่วมได้ พบกับ ต่อเพนกวิน - ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของเพจ Torpenguinพี่ธามม์ - ธามม์ ประวัติตรี"...

อีเวนต์

ลงแขก Talk 12 & ลงแขก 40 มาแล้ว เจอกัน 31 มี.ค. นี้

ลงแขก Talk 12 & ลงแขก 40 มาแล้ว เจอกัน 31 มี.ค. นี้   มาเจอกันเถอะครับอยากคุยด้วย! ครั้งนี้มาพบกันที่ ร้านเส่ย สาขาเอเชียทีค มาได้หมดทั้งทุกธุรกิจเล็กและใหญ่ ไม่ได้ทำธุรกิจอะไรเลยก็มาร่วมได้ พบกับ ต่อเพนกวิน - ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของเพจ Torpenguinพี่ธามม์ - ธามม์ ประวัติตรี"...

THAIFEX – HOREC X Torpenguin ยกระดับธุรกิจร้านอาหารและโรงแรม กับเสวนาฟรีที่งาน THAIFEX – HOREC 2025

THAIFEX - HOREC X Torpenguin ยกระดับธุรกิจร้านอาหารและโรงแรม กับเสวนาฟรีที่งาน THAIFEX - HOREC 2025   THAIFEX - HOREC X Torpenguin 5 – 7 มีนาคม 2025⁣ มา THAIFEX - HOREC...

DAMN EXPO 2025 ชง ‘อนาคตใหม่’ ให้ ‘ธุรกิจกลางคืนไทย’ งานเอ็กซ์โปครั้งใหญ่ที่จัดมาเพื่อคนทำร้านอาหารกลางคืนโดยเฉพาะ

งาน DAMN EXPO 2025 (Dining And Mixology Networking Expo 2025)   รวมพล ชนแก้ว! ชง ‘อนาคตใหม่’ ให้ ‘ธุรกิจกลางคืนไทย’ ไปด้วยกัน กับงานเอ็กซ์โปครั้งใหญ่แห่งปี ของคนทำ ‘ร้านอาหารกลางคืน’ โดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็น ผับ บาร์ โรงแรม สถานบันเทิง     รวมพลตัวจริงในวงการ พบกับ...
เปลี่ยนบ้านเก่ากว่า 100 ปีให้เป็นคาเฟ่ ? "Vanich house" | Torpenguin
26:32
Video thumbnail
เปลี่ยนบ้านเก่ากว่า 100 ปีให้เป็นคาเฟ่ ? "Vanich house" | Torpenguin
26:32
Video thumbnail
เคล็ดลับเคี่ยวกะทิกล่องให้แตกมัน สีสวย ไม่แพ้กะทิสด ! | Torpenguin #เจ้าของธุรกิจ #แจกสูตร
01:25
Video thumbnail
พลิกธุรกิจให้โต ด้วยการแตกแบรนด์แบบ "เนื้อแท้" @afteryumofficial4081 @companybgroup | Torpenguin
22:02
Video thumbnail
ที่มาของร้าน Katsu Midori เข้าไทยมาได้ยังไง ? | Torpenguin #เจ้าของธุรกิจ #ธุรกิจ
01:30
Video thumbnail
การตลาดแบบเฟล ๆ ใครไม่อยากเฟลห้ามทำตาม | การตลาดกึ่งสำเร็จรูป EP.35
13:56
Video thumbnail
ดื่มอย่างไรให้ได้สุขภาพ ? เชฟโจ้ - Samuay & Sons | Torpenguin
12:45
Video thumbnail
เคล็ดลับทำกุ้งแช่น้ำปลา กับแกล้มสุดแซ่บ กรอบเด้งถึงใจ | Torpenguin #แจกสูตร #เจ้าของธุรกิจ
01:16
Video thumbnail
เริ่มธุรกิจในวัย 50 สายไปไหม ? | Torpenguin
15:02
Video thumbnail
บทเรียนทางการตลาดที่ได้จากการวิเคราะห์ตลาดรถ EV | Torpenguin #รถไฟฟ้า #ธุรกิจ
01:48
Video thumbnail
คราฟต์เบียร์รอดยังไงเมื่อทำการตลาดแล้วผิดกฎหมาย | Torpenguin
17:58

พันธมิตร

[/tdc_zone]