การตลาด

ถ้าร้านอาหารของคุณยอดขายตก หรือยอดขายเริ่มนิ่ง และกำลังมองหาวิธีเพิ่มกำไรให้ร้านอาหาร อยากรู้ว่า ทำอย่างไรให้ยอดขายเพิ่ม กำไรพุ่ง บทความนี้มี 5 วิธีอัปยอดขายร้านอาหารมาแนะนำ 1. จัดโปรโมชั่นกระตุ้นยอดขาย หากพูดถึงการเพิ่มกำไรให้ร้านอาหาร เชื่อว่าอย่างแรกที่หลายคนนึกถึงคือการจัดโปรโมชั่นเพื่อช่วยดึงดูดลูกค้า การทำโปรโมชั่นนั้นไม่จำเป็นต้องลดราคาให้ถูกจนกำไรแทบไม่เหลือ เพียงแค่คุณทำให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป เท่านี้ลูกค้าก็พึงพอใจแล้ว ตัวอย่างการจัดโปรโมชั่นที่น่าสนใจ เช่น  จัดเซ็ตสุดคุ้ม เช่น จัดเซ็ตที่มีทั้งอาหารคาว เครื่องดื่ม และขนมหวาน ในราคาที่ถูกกว่าสั่งแยก เพิ่มไซซ์ในราคาพิเศษ เช่น เพิ่มอาหารจากขนาดกลางเป็นขนาดใหญ่...

ป้ายร้านอาหาร หรือแม้แต่ป้ายต่าง ๆ ที่อยู่ในบริเวณร้าน นับว่าเป็นอีกองค์ประกอบสำคัญอย่างหนึ่งก็ว่าได้ ที่จะช่วยให้ร้านอาหารของคุณเป็นที่สนใจของลูกค้าหรือไม่ เพราะนอกจากรสชาติ คุณภาพอาหาร หรือแม้แต่การตกแต่งร้านที่ทำให้ลูกค้าสะดุดตา ป้ายชื่อร้านหรือป้ายต่าง ๆ ในการโปรโมทภายในร้านของคุณ ก็เป็นอีกตัวช่วยหนึ่งที่สามารถเรียกลูกค้าและช่วยส่งเสริมร้านของคุณในหลาย ๆ ด้านได้เลย โดยเฉพาะถ้าร้านของคุณใช้ ป้ายอิเล็กทรอนิกส์ โปรโมทร้านอาหาร จะบอกว่ามีข้อดีเยอะมาก ๆ และปัจจุบันก็เป็นที่นิยมของหลาย ๆ ร้านเลย ป้ายอิเล็กทรอนิกส์...

การทำ โปรโมชั่นร้านอาหาร เป็นสิ่งที่ช่วยดึงดูดลูกค้าใหม่ๆ ให้อยากเข้ามาอุดหนุนร้านของเราได้เป็นอย่างดี หากคุณกำลังคิดโปรโมชั่นร้านอาหาร ที่ช่วยกระตุ้นยอดขาย ทำให้ลูกค้าอยากมาต่อคิวซื้อ แต่ในขณะเดียวกัน ก็ไม่เสี่ยงขาดทุน หรือไม่เข้าเนื้อ ลองมาดูไอเดีย โปรโมชั่นร้านอาหาร ในบทความนี้ เชื่อว่า น่าจะทำให้คุณมีไอเดียในการทำการตลาดแบบใหม่ๆ ไปปรับใช้กับร้านอาหารของตัวเองได้ไม่ยาก ไอเดีย โปรโมชั่นร้านอาหาร กระตุ้นยอดขาย 1. โปรโมชั่นเฉพาะวันพิเศษ: การจัดโปรโมชั่นไม่จำเป็นต้องจัดเป็นช่วงระยะเวลานานๆ เสมอไป คุณอาจคิดโปรโมชั่นเฉพาะวันพิเศษก็ได้ เช่น ทุกวันหวยออก ทุกวันที่ลงท้ายด้วยเลข...

หลายปีที่ผ่านมาร้านอาหารต่าง ๆ มีการปรับตัวในการให้บริการมากขึ้น โดยเฉพาะตั้งแต่เกิดเหตุการณ์การระบาดของโควิด19 ร้านอาหารต้องปรับตัวหลายด้านไม่ว่าจะเป็นการให้บริการหน้าร้าน ความสะอาด การเริ่มมีให้บริการแบบออนไลน์มากขึ้น ร้านอาหารหันมาให้บริการรูปแบบเดลิเวอรี่หรือไดร์ฟทรูมากขึ้น แต่อีกหนึ่งบริการของร้านอาหารที่น่าสนใจไม่น้อย และก็มีบางร้านปรับตัวมาให้บริการรูปแบบนี้ก็คือ บริการ Pick-up แล้วจะมีวิธี สร้างยอดขายด้วยบริการ Pick-up ได้ยังไงบ้าง ร้านต้องปรับตัวยังไง ถ้าอยากเพิ่มรายได้ สร้างยอดขายด้วยบริการ Pick-up บริการ Pick-up เป็นการให้ลูกค้าสามารถสั่งอาหารและมารับด้วยตัวเองได้ที่ร้าน ซึ่งก็เหมาะกับลูกค้าอีกประเภทหนึ่ง ที่บ้านอยู่ใกล้ ต้องการทานที่บ้าน แต่อาจจะไม่อยากรอเดลิเวอรี่ที่อาจจะนาน...

ร้านอาหารขนาดเล็กมักจะมีข้อจำกัดในการทำการตลาด เพราะมีงบประมาณไม่มาก นอกจากนี้เจ้าของร้านอาหารยังต้องทำการตลาดด้วยตัวคนเดียว ไม่มีผู้เชี่ยวชาญหรือทีมงานการตลาดคอยช่วยเหลือ ทำให้เจ้าของร้านหลายคนไม่มีไอเดียการตลาดสำหรับนำมาใช้กับร้านอาหาร สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่อุปสรรคเลย เพราะการทำการตลาดนั้นไม่จำเป็นต้องใช้งบมหาศาล และทำไม่ยากอย่างที่คิด แม้จะไม่มีประสบการณ์การทำการตลาดมาก่อน ก็สามารถเริ่มต้นเรียนรู้ได้...ไอเดียการตลาด ปี 2023 ที่นำมาฝากในบทความนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับร้านอาหารขนาดเล็ก เชื่อว่าจะช่วยดึงดูดลูกค้าให้เข้าร้านคุณได้เพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน 1. จัดโปรโมชั่น แบบไม่ต้องลดราคา ไอเดียแรกที่ขาดไม่ได้ นั่นก็คือ การจัดโปรโมชั่นเพื่อช่วยดึงดูดลูกค้า การทำโปรโมชั่นนั้นไม่จำเป็นต้องลดราคาให้ถูกจนกำไรแทบไม่เหลือ เพียงแค่คุณทำให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป เท่านี้ลูกค้าก็พึงพอใจแล้ว ตัวอย่างการจัดโปรโมชั่นที่น่าสนใจ เช่น  จัดเซ็ตสุดคุ้ม เช่น...

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าโซเชียลมีเดียที่มาแรงในยุคนี้ต้องยกให้แพลตฟอร์มสุดฮอตอย่าง TikTok จริง ๆ ได้รับความนิยมอย่างมาก และดูเหมือนว่าหลายคนจะเริ่มมองเห็นโอกาสในการทำธุรกิจจากแพลตฟอร์มนี้มากขึ้น เพราะไม่ใช่แค่สร้างความบันเทิงอย่างเดียวอีกต่อไป แต่ยังเป็นช่องทางสร้างรายได้ของเหล่าผู้ประกอบการอีกด้วย รวมถึงธุรกิจร้านอาหารก็เช่นกัน ที่หลายร้านเริ่มหันมาโปรโมทในช่องทางนี้ ถ้าคุณอยาก ปั้นร้านอาหารให้ดังบน TikTok ต้องทำอย่างไร มาดูเคล็ดลับกัน ปั้นร้านอาหารให้ดังบน TikTok ต้องทำอย่างไร 👉 อย่างแรกเลยที่สำคัญมาก ๆ นั่นก็คือ เมนูอาหารร้านของคุณ มั่นใจให้คุณภาพอาหารแล้วนำเสนอเมนูชูโรงของร้าน ถ่ายทอดออกมาให้น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นหน้าตาอาหาร...

ยุคนี้ไม่ว่าคุณจะขายอะไร จะขายสินค้า หรือขายอาหาร ก็เรียกได้ว่าเป็นยุคที่หลายคนต้องพึ่งพาโซเชียลมีเดียแทบทั้งสิ้น เพื่อผลักดันให้ร้านของคุณเป็นที่รู้จักมากขึ้น ซึ่งแน่นอนว่าก็ต้องมีการสร้างคอนเทนต์ให้ร้านของตัวเอง เรียกว่าเป็นสกิลที่พ่อค้าแม่ค้ายุคนี้ขาดไม่ได้เลย แต่การทำคอนเทนต์ให้ปังจนกลายเป็นไวรัล ก็คงไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับบางคน แต่ก็อย่าเพิ่งท้อใจไป ลองดูไอเดียเหล่านี้ก่อนกับวิธี สร้างไวรัลคอนเทนต์ สำหรับร้านอาหารที่น่าสนใจ และช่วยกระตุ้นลูกค้าบนโซเชียลได้อีกด้วย มา! เริ่มเลย 5 ไอเดีย สร้างไวรัลคอนเทนต์ ร้านอาหารบนโซเชียล 👉 เมนูเด็ด แคปชันยั่ว ๆ ต้องโพสต์แล้วมั้ย การจะสร้างไวรัลคอนเทนต์สำหรับร้านอาหาร แน่นอนว่าเมนูอาหารคือปัจจัยหลัก...

ถ้าพูดถึงประเด็นว่าจะทำอย่างไรเพื่อ สร้างยอดขาย ให้กับร้านอาหารของเรา เชื่อเลยว่าอย่างแรกที่นึกถึงก็คือ การทำโปรโมชันนั่นเอง วิธียอดฮิตของคนทำร้านอาหาร เพราะการทำโปรโมชันนั้น คือกลยุทธ์ที่ร้านใช้เพื่อกระตุ้นลูกค้าให้มาใช้บริการ เพื่อให้เกิดยอดขายถล่มทลายในระยะเวลาสั้น ๆ เท่านั้น แต่ถ้าเราอยากให้ร้านของเราอยู่ได้อย่างยั่งยืน สร้างยอดขายได้จริง ๆ และอยู่ได้ในระยะยาว ร้านของเราจึงจำเป็นต้องมีปัจจัยเหล่านี้? แล้วคุณมีปัจจัยเหล่านี้ครบหรือยัง? สร้างยอดขาย แบบฉบับเร่งด่วน 1. เมนูเด่นของร้าน หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ต้องนึกถึงเป็นอย่างแรกเลย หากคุณคิดจะสร้างยอดขายให้กับร้านก็คือ ต้องตอบให้ได้ว่า เมนูเด่น หรือเมนูชูโรงของร้านคุณคือเมนูอะไร จำเป็นมากที่ร้านควรมีเมนู...

ร้านอาหารกับ TikTok ไปด้วยกันได้จริง ๆ หรอ เชื่อว่าเจ้าของร้านหลาย ๆ คนก็ยังนึกภาพร้านตัวเองไปโลดแล่นอยู่บน TikTok ไม่ออกเหมือนกันแน่นอน ว่าเราเข้าไปแล้วเราจะทำอะไร จะขายของหรือเปิดร้านยังไง จะต้องทำคอนเทนต์แบบไหน หรือจะต้องไปวิ่งตามเทรนด์หรือไม่ เรียกว่าเต็มไปด้วยคำถามมากมาย หรือกับใครที่เข้าไปแล้ว แต่ด้วยความเป็น No One ไม่มีใครรู้จักเรา ขายยังไงก็รู้สึกว่าไม่มีใครฟัง วันนี้มาลองถอดบทเรียนร้านดัง ที่กำลังมาแรงในขณะนี้บนแพลตฟอร์ม TikTok...

HaiDiLao ทำยังไง? ถึงก้าวขึ้นเป็น ร้านหม้อไฟ ระดับโลก ร้านประเภทฮอตพอต หรือ ร้านหม้อไฟ ที่ครองใจใครหลาย ๆ คนในยุคนี้ ผมเชื่อว่าหลาย ๆ คนจะต้องพูดถึงชื่อของ HaiDiLao หรือ ไหตี่เลา อย่างแน่นอน เชนร้าน Hotpot สัญชาติจีนที่เรียกว่าไปไกลถึงระดับโลกแล้ว ที่ถึงแม้ว่าจะเข้าไทยมานานแล้ว แต่กระแสก็ไม่เคยตกลงไปเลย ร้านหม้อไฟระดับโลก Hai...