การตลาดร้านอาหาร


การตลาดร้านอาหาร

เพิ่มรายได้ด้วยการจัด Workshop เติมจุดว้าว เสริมภาพลักษณ์แบรนด์

เพิ่มรายได้ด้วยการจัด Workshop เติมจุดว้าว เสริมภาพลักษณ์แบรนด์ หนึ่งในกิจกรรมมาแรงในกลุ่มลูกค้าเด็ก ๆ จนถึงผู้ใหญ่ตั้งแต่กลางปีที่แล้วจนถึงตอนนี้ก็คือการจัด ‘เวิร์กชอป’ ภายในร้าน กรณีศึกษาที่น่าสนใจเราขอยกให้บ้านศิลปินคลองบางหลวง แหล่งท่องเที่ยวที่มีความโดเด่นด้านศิลปะและวัฒนธรรม หากเทียบเป็นสินค้า บ้านศิลปินจัดเป็นสินค้าที่ดีเยี่ยมด้วยตัวเองอยู่แล้ว เพียงแต่มีข้อจำกัดในการเดินทาง ทำให้หลายปีที่ผ่านมาบ้านศิลปินมีนักท่องเที่ยวไม่เยอะมาก แต่หลังจากที่มีกิจกรรมร้อยลูกปัด ก็เกิดกระแสเที่ยวบ้านศิลปินขึ้นมา ข้อจำกัดในการเดินทางกลายเป็นเรื่องเล็ก เพราะนักท่องเที่ยวรับรับรู้ว่าไปแล้วคุ้มเหนื่อย คุ้มค่าเดินทาง...
Read More
การตลาด การตลาดร้านอาหาร

การตลาดที่ร้านอาหารควรเลี่ยง เพื่อไม่ให้เราเสียเงินไปโดยเปล่าประโยชน์

การตลาดที่ร้านอาหารควรเลี่ยง เพื่อไม่ให้เราเสียเงินไปโดยเปล่าประโยชน์ ทำร้านอาหาร นอกจากระบบหน้าบ้านไปจนถึงระบบหลังบ้านที่เราต้องจัดการให้ดี ก็ยังมีการตลาดที่คนทำร้านอาหารจำเป็นต้องให้ความสำคัญ โดยเฉพาะเมื่อยอดขายในร้านของเราตก การเพิ่มงบการตลาดจะทำให้สามารถเพิ่มกลุ่มลูกค้าทั้งที่เคยมาและไม่เคยมาที่ร้านได้เยอะขึ้น แต่การทำการตลาดในแต่ละครั้งย่อมมีค่าการตลาดที่ต้องจ่าย ดังนั้นการที่เรารู้ว่าการตลาดแบบไหนที่ร้านอาหาร ไม่ควรทำ หรือควรที่จะหลีกเลี่ยง จะทำให้เราใช้งบทำการตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่ง 4 ข้อสำคัญในการทำ การตลาดที่ร้านอาหารควรเลี่ยง   #การตลาดที่พาภาพลักษณ์แบรนด์ดิ่งลงเหว ถ้าเป้าหมายของเราคือการเข้าถึงคนจำนวนมาก แต่แบรนด์หรือร้านของเรามีภาพลักษณ์ไม่ดีจากการทำการตลาด...
Read More
การตลาด การตลาดร้านอาหาร

Lonely Marketing การตลาดที่เน้นกลุ่มคนขี้เหงา ที่จะเป็นกำลังซื้อหลักในอนาคต

Lonely Marketing การตลาดคนขี้เหงา ที่เน้นกลุ่มคนใช้ชีวิตคนเดียว ที่จะเป็นกำลังซื้อหลักในอนาคต คนไทย 26.75 ล้านคน จากประชากรทั้งหมดเป็นกลุ่มคนเหงา โดยที่กลุ่มวัยทำงานที่มีอายุระหว่าง 23 - 40 เป็นกลุ่มที่มีคนเหงามากที่สุด ซึ่งลุ่มวัยทำงานก็เป็นกลุ่มลูกค้าหลักของธุรกิจร้านอาหารหลายร้าน ดังนั้น เทรนการตลาดคนเหงา จึงเป็นเทรนที่เจ้าของร้านอาหารไม่ควรมองข้าม ต้องเล่าก่อนว่าความเหงาไม่ใช่แค่ความโดดเดี่ยว แต่เป็นความเศร้า...
Read More
การตลาด การตลาดร้านอาหาร

วิธีเพิ่มมูลค่าให้กับร้าน ที่แม้จะแพงขึ้น แต่คนก็ยังยอมจ่าย

วิธีเพิ่มมูลค่าให้กับร้าน วิธีเพิ่มมูลค่าให้กับร้านที่แม้จะแพงขึ้น แต่คนก็ยังยอมจ่าย ร้านผัดกะเพราในไทยมีเยอะมาก แต่ทำไมลูกค้ายอมจ่ายแพงกับบางร้าน แล้วทำไมบางร้านที่ขายแพงกลับกลายเป็นว่าร้านนั้นตั้งราคาเอาเปรียบลูกค้า หรือถ้าพูดถึง ‘กาแฟ’ หากดูที่ตัวสินค้าเพียงอย่างเดียว มีร้านกาแฟที่คัดเมล็ดกาแฟอย่างดีอยู่เยอะมากในไทย แต่สตาร์บัคส์ ร้านที่ให้ความสำคัญกับบรรยากาศในร้านมากกว่าเมล็ดกาแฟ กลับสามารถขายกาแฟราคาสูงที่ลูกค้ายอมจ่าย และยังอยากอยากถ่ายรูปลง Social เพื่ออวดอีกด้วย นั่นเพราะว่า โดยพื้นฐานมนุษย์เราไม่ได้ตัดสินใจซื้อของด้วยฟังชั่นการใช้งานเพียงอย่างเดียว แต่เราใช้ความรู้สึกในการตัดสินใจร่วมด้วย แม้แต่การซื้ออาหารในแต่ละมื้อก็มีส่วนผสมของความรู้สึกปะปนอยู่...
Read More
การตลาดร้านอาหาร การหาลูกค้า เปิดร้านอาหาร

สร้างแบรนด์แบบงบน้อย ก็ปังได้ สร้างแบรนด์ให้คนรู้จักด้วยงบจำกัดทำยังไง

สร้างแบรนด์แบบงบน้อย ก็ปังได้ สร้างแบรนด์ให้คนรู้จักด้วยงบจำกัดทำยังไงบ้าง   การสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักเป็นเรื่องสำคัญสำหรับธุรกิจทุกประเภท แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ ที่ทุกคนจะทำได้ แล้วถ้าคุณมีงบน้อยอีก ก็เป็นเรื่องยากเข้าไปใหญ่ที่จะสร้างแบรนด์ให้คนรู้จักมากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงนี้ที่ค่าการตลาดสูงเกินกว่า 5% ของรายได้    แต่ใครว่ามีงบน้อยแล้วจะทำแบรนด์ให้คนรู้จักไม่ได้ ถ้ามั่นใจว่าแบรนด์ของเรามันเจ๋งจริง ๆ ก็อย่าหยองไปครับ    วันนี้ผมจะขอมาแนะนำการสร้างแบรนด์ให้คนรู้จักด้วยสไตล์คนงบน้อย...
Read More
การตลาด การตลาดร้านอาหาร

แค่ทำให้ลูกค้า ‘รู้สึก’ ถึงสิ่งเหล่านี้ ยังไงก็ขายได้

กลยุทธ์การขาย ที่ไม่ว่าจะใช้กี่ครั้งก็ได้ผลเสมอเลยนั่นก็คือกลยุทธ์อะไรก็ตามที่ 'กระตุ้นอารมณ์' ของลูกค้าได้ . ทำไมถึงเป็นแบบนั้น? นั่นเป็นเพราะว่ามนุษย์นั้นใช้ 'อารมณ์' อยู่เหนือ 'เหตุผล' เสมอ สำหรับเรื่องการจับจ่ายใช้สอยนั่นเอง ดังนั้นพ้อยของการจะขายได้คือการทำให้ลูกค้า 'รู้สึก' นั่นเอง . อะไรบ้างที่เจ้าของธุรกิจอย่างเราควรทำให้ลูกค้ารู้สึกบ้าง ไปดูกันเลยครับ . ทำให้ลูกค้า...
Read More
การตลาด การตลาดร้านอาหาร

ลักษณะผู้บริโภค ปีนี้เป็นยังไง เปิด Consumer Profile 2024 โดย TCDC

รู้ทัน ลักษณะผู้บริโภค ในปีนี้ เปิด Consumer Profile 2024 โดย TCDC . การจะขายของได้ พื้นฐานที่สุดเลยคือการที่คุณจำเป็นจะต้อง 'เข้าใจลูกค้า' ซึ่งไม่ใช่แค่ก่อนเปิดธุรกิจเท่านั้นนะ . เพราะอย่าลืมว่าลูกค้าเองก็คือมนุษย์คนนึง ที่มีความชอบ ความสนใจ ที่เปลี่ยนไปตามช่วงอายุ หรือตามกระแสสังคมเหมือนกัน...
Read More
การตลาด การตลาดร้านอาหาร

ภาพลักษณ์ของเจ้าของร้าน ช่วยดึงดูดลูกค้าได้มากกว่าที่คิด

ภาพลักษณ์ของเจ้าของร้าน คือประตูด่านแรกที่จะช่วยเพิ่มโอกาสในการดึงดูดลูกค้า ภาพลักษณ์ หรือบุคลิกของเจ้าของเป็นอีกปัจจัยนึงที่จะช่วยสร้างความแตกต่างครับ เพราะภาพลักษณ์เนี่ย จะเป็นเหตุผลที่ช่วยให้ผู้คนได้เข้าถึงผ่านการมองเห็นก่อนที่จะทำการรู้จักกับธุรกิจจริงๆ จังๆ ภาพลักษณ์ที่ดีนั้นจะสร้างโอกาสทางธุรกิจให้กับเรา สร้างความน่าเชื่อถือ เป็นการตอกย้ำจุดยืนของแบรนด์ ในแง่ของการตลาด การสร้างสรรค์ภาพลักษณ์คือวิธีที่ช่วยให้เราเจาะลึกถึงจิตใจของลูกค้า เพื่อให้ตอบโจทย์ที่ลูกค้าต้องการได้ดีที่สุด แต่ทางกลับกัน นี่จะเป็นการตัวช่วยในการพัฒนาตนเองให้ดีขึ้นอีกด้วยครับ   #เปิดใจยอมออกจากกรอบเดิมๆ บุคลิกของเราเป็นตัวสร้างความแตกต่างโดยธรรมชาติ เพราะการเป็นตัวของตนเองนั้นคือสิ่งที่สำคัญที่สุดครับ ทั้งในออนไลน์และออฟไลน์...
Read More
การตลาดร้านอาหาร

เทรนด์ผู้บริโภคมาแรง 2024 ส่อง 5 เทรนด์ ที่เป็นโอกาสของคนทำร้านอาหาร

เทรนด์ผู้บริโภคมาแรง 2024 ส่อง 5 เทรนด์ ที่เป็นโอกาสของคนทำร้านอาหาร   1. 35% ของกลุ่ม Gen Z ในไทยรับผิดชอบซื้อของเข้าบ้าน หมายความว่า การตัดสินใจซื้ออาหารเข้าบ้านไม่ได้ขึ้นอยู่ที่พ่อแม่อย่างเดียว แต่กลุ่ม Gen Z มีส่วนร่วมในการตัดสินใจด้วย  ...
Read More
การตลาดร้านอาหาร

เทรนด์ Marketing Content 2024 ปีนี้ธุรกิจเล่นท่าไหนได้บ้างในปีนี้?

ทำคอนเทนต์ยังไงให้ขายของได้ ชวนส่องเทรนด์ Marketing Content 2024 ปีนี้ธุรกิจเล่นท่าไหนได้บ้างในปีนี้? . ยิ่งมากปี ยิ่งท้าทาย . การเกิดใหม่ขึ้นมาของแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย และเทคโนโลยีใหม่ ๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเป็นโอกาสของธุรกิจต่าง ๆ และในขณะเดียวกันก็เป็นอุปสรรคชิ้นโตของธุรกิจด้วยเช่นกัน ว่าจะกลมกลืนไปกับมันได้หรือไม่ หรือจะถูกทิ้งไว้ข้างหลังและล้มหายตายจากกันไป . วันนี้ชวนทุกคนมาอัปเดตแนวโน้มของปี...
Read More
1 2 3