รูปแบบโต๊ะร้านอาหาร ของแต่ละร้านไม่ใช่ว่าจะซื้อแบบไหนก็ได้นะ แต่เป็นอีกหนึ่งส่วนสำคัญของร้านที่ต้องเลือกให้เหมาะสม เพราะโต๊ะอาหารแต่ละแบบก็ให้ความรู้สึกต่อลูกค้าต่างกัน ดังนั้น ต้องรู้ก่อนว่าร้านของคุณเป็นแบบไหน และควรเลือกรูปแบบโต๊ะอาหารอย่างไร วันนี้มีมาแนะนำกัน เป็นรูปแบบของโต๊ะอาหารยอดนิยม 5 รูปแบบโต๊ะร้านอาหาร ยอดนิยม เลือกอย่างไรให้เหมาะกับร้าน 1. Classic Booth โต๊ะอาหารรูปแบบนี้ เรียกว่าเป็นที่นิยมมากรูปแบบหนึ่ง เพราะนั่งสะดวกสบาย ลูกค้ารู้สึกมีความเป็นส่วนตัว...
Read More
รับช่วงต่อกิจการ อย่างไรไม่ให้เจ๊ง!
ในยุคปัจจุบันนี้ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ใคร ๆ ก็อยากจะมีธุรกิจเป็นของตัวเอง ซึ่งก็มีทั้งที่เริ่มต้นใหม่เอง หรือบางคนอาจจะ รับช่วงต่อกิจการ จากครอบครัว ซึ่งความท้ายก็ต่างกัน การเริ่มธุรกิจใหม่อาจจะต้องเริ่มต้นอะไรหลายอย่างด้วยเอง ส่วนการรีบช่วงต่อกิจการนั้นอาจดูเหมือนว่าง่าย เพราะมีฐานลูกค้าอยู่แล้ว แต่บางครั้งการแก้ของเก่า ก็อาจจะยากกว่าการสร้างของใหม่ก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นความคิดหรือระบบเดิม ๆ ของครอบครัว ทำให้ผู้ประกอบการใหม่หลายรายก็ถอดใจกับสิ่งนี้ เพราะฉะนั้น ถ้าไม่อยากให้เกิดปัญหากับและดำเนินกิจการต่อได้อย่างรื่น...
Read More
เทคนิค เลือกโทนสีร้านอาหาร เปิดร้านอาหารแบบไหนควรใช้สีอะไร
วันนี้เราจะมาพูดกันถึงเรื่องการ เลือกโทนสีร้านอาหาร เพราะเรื่องนี้อาจเป็นเรื่องที่เจ้าของร้านหลายคนมองข้าม โดยอาจคิดเพียงว่า ก็เลือกใช้สีตกแต่งร้านตามความชอบส่วนตัว แต่จะบอกว่าคุณอาจคิดผิดมาก ๆ เพราะในทางจิตวิทยานั้นแต่ละโทนสีก็ส่งผลต่อความรู้สึกที่ต่างกัน ร่วมถึงส่งผลต่อภาพรวมบรรยากาศของร้านด้วย เพราะฉะนั้นสำคัญมาก ๆ ที่เจ้าของร้านควรต้องศึกษาว่า สีอะไรเหมาะกับร้านประเภทไหน มาดูเทคนิคการเลือกโทนสีสำหรับร้านอาหารกัน แล้วลองเช็กว่าร้านคุณเหมาะกับสีอะไร เทคนิค เลือกโทนสีร้านอาหาร ร้านแบบไหนควรใช้สีอะไร ❤️ สีโทนร้อน...
Read More
ปัจจัยสำคัญในการเลือก ทำเลที่ตั้งร้านอาหาร
ปัจจัยในการเลือก ทำเลที่ตั้งร้านอาหาร ของแต่ละคนก็ไม่เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับว่าร้านนั้นให้ความสำคัญกับเรื่องอะไรเป็นหลัก เพื่อลดโอกาสในการเปิดร้านแล้วเจ๊งคงต้อง คิด วิเคราะห์เรื่องนี้กันละเอียดเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นถ้าอยากเปิดร้านแล้วขายดี มาลองดูปัจจัยเหล่านี้ ก่อนตัดสินใจเลือกทำเลร้านอาหารกัน 7 ปัจจัยสำคัญ ในการเลือก ทำเลที่ตั้งร้านอาหาร ปัจจัยที่ 1 กลุ่มลูกค้า แน่นอนว่าก่อนที่คุณจะเปิดร้าน คุณต้องตอบให้ได้ว่าร้านต้องการขายอะไร จุดเด่นคืออะไร...
Read More
กฎหมายร้านอาหาร 22 ข้อ ที่ผู้ประกอบการต้องรู้
คนทำร้านอาหารพอจะรู้อยู่แล้วว่า มีรายละเอียดมากมายหลายเรื่องที่เจ้าของร้านต้องศึกษาและเรียนรู้ ไม่ว่าจะหน้าบ้านหรือหลังบ้าน แต่สิ่งหนึ่งที่สำคัญมาก ๆ เลยก็คือเรื่องของกฎกระทรวงสาธารณสุข ซึ่งกระทรวงสาธารณสุขได้ประกาศกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 ในราชกิจจานุเบกษา เพื่อให้ร้านอาหารต้องปฏิบัติตาม แบ่งเป็น 4 หมวดหมู่ 22 ข้อ ดังนี้ กฎหมายร้านอาหาร ที่ผู้ประกอบการต้องรู้ ข้อ...
Read More
อยากเปิดร้านในศูนย์การค้า เจ้าของร้านต้องเตรียมพร้อมอย่างไร
เชื่อว่าเจ้าของร้านอาหารหลายคน เมื่อทำธุรกิจอาหารของตัวเองไปสักพัก ก็คงจะเริ่มมีความคิดว่า อยากขยายสาขาเพิ่มไม่ว่าจะ Stand Alone หรือทำเลในศูนย์การค้าก็เป็นอีกหนึ่งความตั้งใจของเจ้าของร้านที่อยากจะนำร้านของตัวเองเข้ามาอยู่ในศูนย์การค้าให้เป็นที่รู้จักมาขึ้น แต่ก็กังวลถึงความยุ่งยากต่าง ๆ หรือไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไร ซึ่งจะบอกว่าถ้าคุณ อยากเปิดร้านในศูนย์การค้า ไม่ยาก เพียงแค่คุณต้องสำรวจความพร้อมของตัวเองก่อน แล้วต้องมีความพร้อมในหัวข้อไหนบ้าง มีครบไหม มาเช็กตัวเองกัน อยากเปิดร้านในศูนย์การค้า ต้องเตรียมตัวอย่างไรบ้าง 1....
Read More
มือใหม่ อยาก เปิดร้านอาหาร ควรวางคอนเซปต์ร้านอย่างไรให้ปัง
อยาก เปิดร้านอาหาร วางคอนเซปต์ร้านอย่างไรให้ปัง เมื่อเริ่มคิดที่จะ เปิดร้านอาหาร สิ่งแรก ๆ ที่แว่บเข้ามาในหัวคือ ร้านของเราควรเป็นแบบไหน มีคอนเซปต์ยังไง และการตอบคำถามเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเท่าไรนัก วันนี้เราจะมาช่วยคิดและแนะวิธีวางคอนเซปต์ร้านให้ปังกัน ทุกอย่าง ต้องเริ่มจากคอนเซปต์ เมื่อคุณคิดจะทำร้านอาหารซักร้านภาพแรกที่คุณต้องมีก่อนคือ ‘คอนเซปต์’ คอนเซปต์คือเหมือนกระดูกสันหลังหรือแกนกลางหลักของธุรกิจ ที่จะเป็นตัวกำหนดว่า ทางไหนที่เราควรเดิน ทางไหนที่เราไม่ควรเดิน...
Read More
คุณพร้อมรึยังที่จะ เปิดร้านอาหาร ของตัวเอง แล้วเจ้าของธุรกิจควรมีคุณสมบัติอะไร?
วันนี้อยากชวนมือใหม่อยากทำร้านอาหารมาสำรวจตัวเองกัน เพราะก่อนที่คุณจะเริ่มวางระบบให้ร้านอาหารของคุณนั้น สิ่งแรกที่คุณจะต้องปรับเป็นอันดับแรกก็คือตัวของคุณเอง คุณเปรียบเสมือนกับเป็น CEO ในธุรกิจ และธุรกิจก็เหมือนกระจกสะท้อนตัวตนของเจ้าของ ตัวคุณเป็นแบบไหนร้านอาหารคุณก็เป็นแบบนั้น ไม่มีทางที่ร้านจะดีได้เลยหากคุณไม่โฟกัสและไม่ใส่ใจตัวร้าน ฉะนั้นเราลองมาดูกันว่า ลักษณะของเจ้าของร้านอาหารที่ดีนั้นควรจะมีอะไรบ้าง คุณมีคุณสมบัติที่พร้อมจะ เปิดร้านอาหาร เป็นของตัวเองแล้วหรือยัง เช็กเลย คุณสมบัติเจ้าของธุรกิจ คุณพร้อม เปิดร้านอาหาร แล้วหรือยัง? 👉...
Read More
5 ทักษะ เจ้าของธุรกิจ ที่ควรต้องพัฒนาให้ได้ ถ้าอยากประสบความสำเร็จ
ถ้าคุณอยากประสบความสำเร็จในฐานะเจ้าของธุรกิจ มันเป็นเรื่องจำเป็นที่คุณจะต้องรู้จักปรับความคิดและวิธีทำงานใหม่ โดยขอให้เริ่มแก้จากตัวของเราเองก่อนเลย พยายามอย่าเป็นแค่คนคิดเก่งทำเก่งเพียงอย่างเดียว แต่ให้เป็นนักบริหารจัดการที่เก่งด้วย เพราะเจ้าของธุรกิจคือผู้ชี้ชะตาและกำหนดทิศทางของธุรกิจ ถ้าผู้นำบริหารจัดการทุกอย่างได้ดี ลูกทีมที่เหลือก็พร้อมจะลุยไปกับคุณด้วยเช่นกัน และรับรองว่าความสำเร็จอยู่ไม่ไกลแน่นอน วันนี้ผมมี 5 ทักษะ เจ้าของธุรกิจ ที่สำคัญที่ควรต้องพัฒนามาฝากกันครับ 5 ทักษะ เจ้าของธุรกิจ ที่ควรต้องพัฒนาให้ได้ 1. จ่ายงานให้เป็น...
Read More
เจ้าของธุรกิจ ไม่ได้เป็นง่ายอย่างที่คิด 5 สิ่งที่ เจ้าของกิจการต้องรู้ดีที่สุด
ไม่มีใครเกิดมาแล้วเป็น เจ้าของธุรกิจ ได้เลยทันที อย่างมากก็เป็นคนที่เกิดมาในครอบครัวที่เป็นเจ้าของธุรกิจอยู่แล้ว และวันนึงต้องมาสืบทอดธุรกิจนั้นต่อ ซึ่งการเป็นเจ้าของธุรกิจที่เก่งและดี ต้องอาศัยความสามารถและประสบการณ์ในการทำงาน มากกว่าการเป็นเจ้าของโดยแค่รับสืบทอดมา 5 สิ่งที่ เจ้าของธุรกิจ ต้องรู้ก่อนคิด เริ่มต้นธุรกิจ แต่ไม่ว่าจะเป็นเจ้าของธุรกิจด้วยทางไหน สิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคือความรับผิดชอบอันใหญ่หลวงที่ต้องนำพากิจการให้เดินหน้าต่อไปได้ และนี่คือ 5 สิ่งที่คนเป็นเจ้าของธุรกิจต้องรู้ดีที่สุด 1. ธุรกิจของตัวเองมีดีอะไร...
Read More