torpenguinblog

เปิดร้านอะไรดี ? เชื่อว่าหลายคนที่กำลังเริ่มต้นทำธุรกิจย่อมต้องการที่จะไปถึงเป้าหมายที่ตัวเองตั้งเอาไว้ และเพื่อให้ไปถึงยังเป้าหมายที่เราต้องการ เราจึงต้องหาไอเดียในการทำธุรกิจ เพื่อให้เกิดความคิดหรือภาพที่ชัดเจนยิ่งขึ้น ซึ่งหากเรามีภาพในหัวที่ชัดเจนมากพอ เราก็จะสามารถนำมาปรับใช้ในธุรกิจที่เราทำอยู่ได้เช่นกัน เมื่อเจอไอเดียแล้วก็เท่ากับได้เจอโอกาสในการทำธุรกิจ เราต้องรีบคว้าโอกาสนั้นมาเพื่อให้ธุรกิจของเราก้าวนำคู่แข่งอื่น ๆ ไปก่อน และเมื่อทำเช่นนี้แล้วธุรกิจของเราก็จะเติบได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน ‘เปิดร้านอะไรดี’ 4 ตัวช่วยหาไอเดียในการเริ่มต้นทำธุรกิจ  #ถ้าเรามีปัญหา คนอื่นก็มีปัญหาเหมือนกัน ในโลกนี้คงไมมีใครไม่เคยเจอปัญหาอย่างแน่นอน และหากเรากำลังเผชิญหน้ากับปัญหา ก็ขอให้คิดไว้เลยว่า ใช่เราคนเดียวที่เจอเรื่องนี้ เพราะมีคนอีกมากมายที่เจอเรื่องเหล่านี้ไม่ต่างจากเรา เช่น สถานกาณ์โควิด-19 ทำให้ ธุรกิจร้านอาหาร ปิดตัวลงไปเป็นจำนวนมาก...

ถึงแม้ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมาธุรกิจร้านอาหารจะเป็นธุรกิจที่ได้รับผลกระทบทางตรงจากโควิด19 และมีผู้ประกอบการจำนวนมากที่ต้องปิดกิจการลงไป แต่ก็ยังมีผู้เล่นหน้าใหม่อีกเป็นจำนวนมากที่กระโจนเข้ามาในตลาดนี้ ซึ่งช่วง 2 ปีที่ผ่านมาจำนวนร้านอาหารในไทยเพิ่มขึ้นจากประมาณ 3 แสนรายเป็นเกือบ 6 แสนราย แสดงให้เห็นถึงการเติบโตในธุรกิจนี้ . เพจ Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ จับมือ คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล. School of Food Industry KMITL ตั้งเป้ายกระดับผู้ประกอบการร้านอาหารในประเทศไทย ซึ่งคณะอุตสาหกรรมอาหาร...

การตลาดที่ร้านอาหารควรเลี่ยง เพื่อไม่ให้เราเสียเงินไปโดยเปล่าประโยชน์ ทำร้านอาหาร นอกจากระบบหน้าบ้านไปจนถึงระบบหลังบ้านที่เราต้องจัดการให้ดี ก็ยังมีการตลาดที่คนทำร้านอาหารจำเป็นต้องให้ความสำคัญ โดยเฉพาะเมื่อยอดขายในร้านของเราตก การเพิ่มงบการตลาดจะทำให้สามารถเพิ่มกลุ่มลูกค้าทั้งที่เคยมาและไม่เคยมาที่ร้านได้เยอะขึ้น แต่การทำการตลาดในแต่ละครั้งย่อมมีค่าการตลาดที่ต้องจ่าย ดังนั้นการที่เรารู้ว่าการตลาดแบบไหนที่ร้านอาหาร ไม่ควรทำ หรือควรที่จะหลีกเลี่ยง จะทำให้เราใช้งบทำการตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่ง 4 ข้อสำคัญในการทำ การตลาดที่ร้านอาหารควรเลี่ยง   #การตลาดที่พาภาพลักษณ์แบรนด์ดิ่งลงเหว ถ้าเป้าหมายของเราคือการเข้าถึงคนจำนวนมาก แต่แบรนด์หรือร้านของเรามีภาพลักษณ์ไม่ดีจากการทำการตลาด ทั้งจากการเลือกใช้ Influencer หรือจากการที่ทางร้านใช้ประเด็นที่มีกระแสต่อต้านในสังคมมาทำการตลาด นั่นอาจหมายถึงว่ายอดขายในร้านของเราก็กำลังจะดิ่งลงตามแนวคิดที่เราสนับสนุน และแม้จะมีคนจำนวนมากที่รู้จักร้านของเรา แต่พวกเขา ไม่ได้มีความรู้สึกที่ดีต่อแบรนด์เลย   #การตลาดแบบไม่ตรงปก การตลาดที่ไม่ตรงปก เมื่อลูกค้ามาที่ร้านเราแล้วเจอว่าสิ่งที่เราสื่อสารออกไป พอมาใช้บริการจริง ๆ...